咖啡师工资一般在多少钱..
请问在四川这个地方..
一个月.能拿多少工资勒..
麻烦谁能告诉下..
谢谢.. 展开
一般的咖啡师的月薪大概在3000元至5000元不等,手艺精湛的咖啡师月薪则在5000元以上。
一般刚学完咖啡师课程毕业的学生无这方面工作经验,工资一般(2500--3500),工作一两年有经验的咖啡师的工资在3000-5000元比较正常,当然不同城市不同能力发展是有区别的,一般随工作经验增加和专业知识提升而增加。工作五年以上月薪过万的也大有人在。每天在吧台工作8小时左右,一周休息一天(不固定轮休),这就是一般商业咖啡店的情况。
咖啡师的职业要求
1、首先要有很好的味觉和视觉鉴别能力。咖啡实际上有3000多种味道,但主要的味道也是五味,即酸、香、苦、甘、醇。所以咖啡师要在几十秒的时间里把这五味都做出来,需要对豆进行观察,对粉的观察,对沫的观察,对机器的理解。掌握好机器的温度、水的压力和咖啡豆的配比,各个环节都要配合好。
2、其次,经验对于一个好的咖啡师来说是很重要的,例如在制作意大利特浓咖啡的时候,制作时间通常要控制在20秒到30秒之间。因为在这个时间段里,咖啡的口味等各个方面是最佳的状态,如果时间过长,咖啡因的部分就开始析出,超过37秒的时候咖啡因析出就开始直线上升。要想让咖啡因尽量少析出,咖啡师就得特别拿捏好这个时间。
3、另外,咖啡师要具有比较高的文化内涵,只有对咖啡有了正确的理解才能够对咖啡有更深层的创意和发挥。咖啡师要有艺术感觉,很多咖啡都是咖啡师在艺术灵感一闪念的时候制作出来的。
推荐于2021-02-13
2013-06-09
2013-06-09