Question

竹笋炒肉的做法，怎么做竹笋炒肉才好吃

Answer 1

竹笋炒肉怎么做？把竹笋清理，过水捞出，锅中加入葱姜蒜末，肉翻炒，然后加入然后加入笋，调料翻炒。

Answer 2

食材明细

甜竹笋300克

猪瘦肉200克

姜适量

蒜适量

食用油适量

生抽适量

盐适量

水淀粉适量

料酒适量

味精适量

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

普通难度

竹笋炒肉的做法步骤

1

瘦肉切成条状，放入盐、生抽、水淀粉浆匀，腌五分钟。姜蒜切碎。

2

竹笋切成片，再切成丝状。

3

炒锅放入适量食用油，油温热后放入竹笋丝翻炒断生，然后盛出备用。

4

另起锅放入食用油，爆香姜蒜。

5

放入肉丝滑炒断生。

6

倒入竹笋翻炒均匀。

7

放入料酒、盐、生抽、味精调好味即可出锅。

小窍门

营养小贴士：鲜甜竹笋含有一种白色的氮物质，构成了竹笋的独有清香鲜美，能开胃，促消化，增强食欲。

Answer 3

您好！准备好食材：竹笋、猪瘦肉、青椒、红椒、黄椒、葱姜、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、鸡精、香油。
第一：竹笋开水煮两分钟，然后切丝，肉和彩椒全部切丝
第二：肉丝加糖、料酒、鸡精、淀粉、酱油，搅拌均匀
第三：炒锅倒油爆香葱姜，导入肉丝翻炒变黄盛出
第四：把竹笋倒入翻炒，加酱油、糖和盐翻炒片刻再把肉丝倒入翻炒
第五：加入彩椒丝翻炒，最后加入少许鸡精翻炒即可

Answer 4

主料

竹笋350g

猪肉100g

辅料
油
50毫升
小葱
少许
生粉
少许
蚝油
一汤匙
盐
2克
大蒜
3瓣
料酒
15毫升
竹笋炒肉丝的做法
1.
准备竹笋，猪肉丝里加入料酒，盐和生粉拌匀腌制半小时

2.
把笋去壳后洗净切丝

3.
准备蒜片和葱花

4.
锅内倒油，油温5分热把猪肉丝倒入过油变色后捞起

5.
另起锅，锅内水开后加入笋丝焯水后捞起

6.
热锅倒油，温油下入蒜片爆香

7.
再把笋丝倒入煸炒有香味

8.
加入猪肉丝和盐煸炒均匀

9.
再加入少许蚝油煸炒均匀后熄火出锅

10.
撒上葱花上桌

Answer 5