茶在唐朝以至北宋，乃是奢侈品，而且不常见。至于油，指由芝麻、紫苏属和大麻榨成的油，因南宋时期手工业和商业的发展而普及。
开门七件事的谚语始于何时，仍有待考证。在南宋时代吴自牧著《梦粱录》中提到八件事，所指的分别是：柴、米、油、盐、酒、酱、醋、茶。
由于酒算不上生活必需品，到元代时已被剔除了，只余下“七件事”。开门七件事至此出在宋代人的口语中。所以一般认为，吴自牧乃创开门七件事之人。
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引申知识：
郑州一位姓米的市民，想知道米姓的来源。
市民米远道对米姓有一定研究，据他了解，米姓源于官职。据说，西周时期设置了一种官位称为舍人。长官为舍令，官称舍人，俗称米史令、粟史令，主要职责就是掌管国库的九谷六米之出入，归地官府司管辖，为周王朝时期的重臣之一。在舍人的后裔子孙中，以官职称谓为姓氏的人，称米氏，世代相传。
此外，对于米姓的来源也有其他说法。一说来自远古时期舜的后代，二说来自楚国的后裔，三说来自隋唐时期西域米国的汉化改姓而来，四说来自满等少数民族汉化改姓。
米女士知道自己的姓跟粮食有关，可她不知道，与粮食有关的姓还有很多。据媒体报道，柴米油盐酱醋茶皆为姓氏。
参考资料来源：百度百科-柴米油盐酱醋茶
茶是灌木或小乔木，嫩枝无毛。开门七件事开门七件事是古代中国平民百姓每天为生活而奔波的七件事，已成为中国的谚语。
从“开门”（即开始家庭一天正常运作之时或持家，维持生计），就都离不开七件维持日常生活的必需品，分别是：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。
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中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。
所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。
是老百姓家庭中的必需品。是老百姓日常生活所必需的七样东西，更是平民百姓每天为生活而奔波的七件事，俗称开门七件事。开门七件事的排列和内容都大有讲究，全都与中国历史悠久的饮食文化有关。开门七件事的意义已与古时有别，主要泛指与人民有切身利益的必备事情。
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开门七件事开门七件事是古代中国平民百姓每天为生活而奔波的七件事，已成为中国的谚语。从“开门”（即开始家庭一天正常运作之时或持家，维持生计），就都离不开七件维持日常生活的必需品，分别是：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。
开门七件事之说，一般认为始于宋朝。对当时的人来讲，开门七件事乃是新事物。米（即稻）在宋朝是主要粮食。酱在宋朝才明确地指酱油。在宋朝以前的醋，仍不是生活必需品。
开门七件事的排列和内容都大有讲究，全都与中国历史悠久的饮食文化有关。时至今日，开门七件事的意义已与古时有别，主要泛指与人民有切身利益的必备事情。
参考资料来源：百度百科-柴米油盐酱醋茶
