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法式牛油炸鱼的做法详细介绍 菜系及功效：法国菜谱
法式牛油炸鱼的制作材料： 主料：白身鱼480克,薯仔3-4个,柠檬一个半,番芫荽茸1茶匙,盐,胡椒粉各1/4茶匙,面粉2汤匙,牛油8汤匙,沙律油1汤匙。法式牛油炸鱼的特色： 味微酸可口，增进食欲。教您法式牛油炸鱼怎么做，如何做法式牛油炸鱼才好吃（1）薯仔去皮切薄片，放冷水内浸片刻，沥干水分。 （2）烧热6汤匙牛油，排入薯片煎透，上盖满火煮20分钟。（3）鱼切大件，洗净抹干，加盐和胡椒粉拌匀，扑上干面粉。（4）烧热沙律油，排入鱼块，煎至两面金黄熟透，最后下2汤匙牛油，以增加香味。（5）柠檬1个切片，半个切角。（6）薯片、柠檬片围边，炸鱼上碟，加柠檬块，撒上番芫荽即成。进食时挤下柠檬汁。
法式牛油炸鱼的制作材料： 主料：白身鱼480克,薯仔3-4个,柠檬一个半,番芫荽茸1茶匙,盐,胡椒粉各1/4茶匙,面粉2汤匙,牛油8汤匙,沙律油1汤匙。法式牛油炸鱼的特色： 味微酸可口，增进食欲。教您法式牛油炸鱼怎么做，如何做法式牛油炸鱼才好吃（1）薯仔去皮切薄片，放冷水内浸片刻，沥干水分。 （2）烧热6汤匙牛油，排入薯片煎透，上盖满火煮20分钟。（3）鱼切大件，洗净抹干，加盐和胡椒粉拌匀，扑上干面粉。（4）烧热沙律油，排入鱼块，煎至两面金黄熟透，最后下2汤匙牛油，以增加香味。（5）柠檬1个切片，半个切角。（6）薯片、柠檬片围边，炸鱼上碟，加柠檬块，撒上番芫荽即成。进食时挤下柠檬汁。
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