Question

炒龙虾怎么做好吃，姜葱炒龙虾的家常做法

Answer 1

龙虾在加拿大才6块9毛9一磅。老百姓都能吃得起。到餐馆吃双龙虾也就是16块9毛9.不过，不太喜欢餐馆做的，因为，餐馆做的龙虾先用生粉裹上斩件龙虾然后炸再炒姜葱，这样做法炒出来的龙虾非常油腻，吃两块就顶住了，想多品尝都没有办法。
我喜欢自己买龙虾回来做，就是用姜葱清炒，保持龙虾的鲜味，吃起来原汁原味。非常的棒！(收起)
食材
主料
大龙虾
4000g

辅料
油
适量
生抽
适量
姜
适量
香葱
适量
料酒
适量

步骤

1.买回来的三只龙虾清洗干净。

2.将龙虾的头壳取下，用厨房剪刀将龙虾的腮毛剪掉。

3.将处理好的龙虾斩件。

4.炒锅热油将姜葱放入炒锅爆香。

5.然后将斩件龙虾放入炒锅一起翻炒。

6.加少许生抽调味和少许料酒拌炒均匀。炒至龙虾熟透即可。

7.将炒好的姜葱龙虾上碟，香喷喷，爽口的龙虾肉，极度诱惑我们的胃口。
小贴士
炒龙虾一定要大火快速翻炒，而且炒至刚刚熟透，过火了龙虾肉就没有那么爽口了。