Question

生活中的问题常涉及化学知识，下列过程不涉及化学变化的是

A.用食醋除去暖瓶内的水垢 B鸡蛋白溶液中加入硫酸铵饱和溶液后析出白色沉淀
C碘单质遇淀粉变蓝 D有75%的已醇溶液进行皮肤消毒

Answer 1

B。。。加入蒸馏水的鸡蛋清就是蛋白质胶体溶液（溶胶），往其中加入饱和硫酸铵溶液会产生白色絮状沉淀，即蛋白质从溶液中析出，这种现象叫盐析，盐析是物理变化，是可逆的，当把沉淀过滤取出后再加入蒸馏水中，又会重新溶解成无色透明溶液的。也就是说饱和硫酸铵溶液大大降低了蛋白质在水中的溶解度，而且以沉淀的形式析出。本质上，主要的原因是由于硫酸铵中和了蛋白质的电性，从而降低了蛋白质在水中的溶解能力。
这跟蛋白质溶液中加入重金属盐而发生变性凝聚是完全不一样的。
望采纳！谢谢!

Answer 2

C碘单质遇淀粉变蓝

追问

请问那B是怎么判断的呢

追答

B 蛋白质变性蛋白质组成没变

Answer 3

B 这是盐析 只是蛋白质溶解度降低所以析出