焦糖布丁怎么做好吃，焦糖布丁的吃法
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三米粥铺
2024-11-07 广告
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消...
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鲜奶、奶油、香草精加盐加热搅匀；蛋黄、白砂糖加奶油混合，放入烤箱中至全部凝固，冷却后冷藏1h。喷枪加热至焦糖色。
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教你焦糖布丁滑嫩爽口的做法
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材料
糖酱：砂糖200g，水80毫升
全蛋3个，蛋黄2个，细糖70g，
纯牛奶500g 淡奶油100g
做法
1、焦糖酱煮好，放少许至布丁模具中；
2、全蛋、蛋黄、细糖放在一起拌匀备用；
3、纯牛奶和淡奶一起加热60度搅拌均匀；
4、奶油和蛋糊分次少量混合均匀；
5、混合好的布丁酱过筛除泡沫后倒入模中；
6、布丁模放入有1cm深水的烤盘中，准备烤制；
7、烤箱调制低加热190度，烤制15分钟凝固即可。
糖酱：砂糖200g，水80毫升
全蛋3个，蛋黄2个，细糖70g，
纯牛奶500g 淡奶油100g
做法
1、焦糖酱煮好，放少许至布丁模具中；
2、全蛋、蛋黄、细糖放在一起拌匀备用；
3、纯牛奶和淡奶一起加热60度搅拌均匀；
4、奶油和蛋糊分次少量混合均匀；
5、混合好的布丁酱过筛除泡沫后倒入模中；
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爱吃甜品的你一定不能错过这个焦糖布丁，口感细腻柔滑
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