Question

糖醋鱼是什么鱼做的？

Answer 1

Answer 2

糖醋鱼草鱼鲤鱼都可以做，具体做法如下：

主要材料：鲫鱼500g，番茄沙司3汤匙，香醋2汤匙，料酒1汤匙，白砂糖1汤匙，盐半茶匙，葱姜蒜 胡萝卜半根。

1，清洗准备食材。

2，清理干净的鲫鱼，用半茶匙盐抹匀，再淋上一点料酒腌制10分钟。

3，姜切片，葱切段，胡萝卜去皮切成细丝。

4，干净的锅子烧热，倒入两汤匙食用油烧热，把鱼身用厨房纸巾吸干水分，放入锅中煎到鱼皮变金黄色后翻身再煎另一面了。把鱼两面都煎成表皮收紧呈金黄色即可。

5，鱼煎好后，倒入料酒，放入姜片葱段和蒜粒。

6，倒入番茄沙司、香醋、白砂糖和一小碗清水。

7，用中火煮开后，盖上盖子，转中小火焖煮十分钟左右。

8，打开盖子，转中火收浓汤汁，装盘，在鱼身上放上胡萝卜丝和香菜叶装饰即可。

9，成品图。

Answer 3

鲤鱼。

事实上，大部分鱼都可以作为糖醋鱼的主要成分。具体的选择取决于你的品味和经济状况。在做鱼之前做初步的加工也是非常重要的。

腹腔内的黑膜要清洗干净，用盐、姜、洋葱和料酒腌制10分钟左右，确保鱼煮熟后不会有腥味。鱼是要注意控制火势，转火时要加糖，醋煮少量盐调味。我希望我的回答能帮助你。

糖醋鱼对鱼的品种要求不高，“四大鱼”可以上阵。做法是：整鱼去鳞，鱼斜切几刀，但不要切掉。将盐和醋混合，均匀涂在鱼身和鱼片上，腌15分钟。

然后准备两个锅，一个大锅和一个小锅。大锅放鱼，小锅放调味料，准备一盘加厚，准备洋葱、姜、蒜片、盐、糖、酱油、味精，最好有手套、围裙、袖子，因为如果经常拿不好鱼的干湿度，就会被水泡溅到身上。

Answer 4

糖醋鱼对鱼的品种要求不高，“四大家鱼”都可上阵。做法是：把整鱼去鳞，鱼身斜片几刀，但不要切掉。把盐和醋混在一起调好，均匀地抹在鱼身和片缝里，腌十五分钟。
然后准备两口锅，一个大锅一个小锅。大锅做鱼，小锅调料，准备一盘粉芡，准备葱，姜，蒜片，盐，糖，酱油，味精，最好能有手套、围裙、护袖，因为如果常握不好鱼的干湿度，会溅得你满手是水泡。

Answer 5

一般都是用鲤鱼。