减肥蛋白质吃什么最好
蛋白质虽然重要，但也有好坏之分。氨基酸是组成蛋白质的基本单位，蛋白质是由很多不同的氨基酸分子构成的。所以营养学上根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和数量将食物蛋白质分为3类：
(1)完全蛋白质。这类蛋白质所含的必需氨基酸种类齐全，数量充足，彼此比例适当。这一类蛋白质不但可以维持人体健康，还可以促进生长发育，属于优质蛋白质，也就是好蛋白质。奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质都属于完全蛋白质，是人体蛋白质的理想来源。
(2)半完全蛋白质。这类蛋白质的特点是各种必需氨基酸种类齐全，但其中某些氨基酸的数量不能满足人体的需要，比例也不适当。它们可以维持生命，但不能促进生长发育。例如，小麦中的麦胶蛋白便是半完全蛋白质，含赖氨酸很少。这种蛋白质处在好与不好之间，但仍是日常膳食中蛋白质的重要来源。
(3)不完全蛋白质。也就是我们所说的坏蛋白质，所含的必需氨基酸种类不全，如果单纯靠它们，既不能促进生长发育，也不能维持生命。例如，肉皮中的胶原蛋白、玉米中的胶蛋白、豌豆中的球蛋白等。
蛋白质减肥最快的秘诀
蛋白质水解后的物质是可以帮助人体瘦身减肥的，有利于水分的代谢，所以如果是长期水肿的女生可以尝试一下这个减肥法哦，另外蛋白质的分子质量是比较大的，所以可以维持较长的饱腹感，可以帮助你控制饮食和食物的摄入量，蛋白质还可以抑制住脂肪的产生，而且蛋白质还不会转换成脂肪，只会被代谢掉，是很好的减肥食物。
哪些食物属于优质蛋白？
相比那些昂贵的鲍鱼、海参、燕窝，可以用奶、鸡蛋、豆腐来相媲美。先来说说豆腐，其实真正富含蛋白质而且营养价值高的，就是廉价的豆制品。它的蛋白质含量很高，属优质蛋白。要比燕窝高出很多。并且在植物性食品里，豆制品的氨基酸构成相对来说较合理。它的必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。豆腐的种类很多，有软的、硬的、腌制的、烟熏的和炖熟的。哪一种做法都均可。
蛋白质摄入过量的危害
1、对肾脏的危害。蛋白质虽是我们最重要的物质，但也不能摄入过量。如果长期吃高蛋白质会增加肾血流量和肾小球滤过率。美国的科学家已分析出了对于肾脏健康的人来说，高蛋白质的膳食对肾脏没有什么伤害。然而对于那些肾脏已经有点问题的人来说，每吃一顿高蛋白膳食，特别是高动物蛋白，就会对肾脏带来明显的酸代谢负担，增加其形成结石的风险。
2、会增加尿钙的排出量。吃高蛋白质膳食会增加尿钙的排出量已被动物及人体实验所证实。在观察高蛋白质膳食对钙代谢的影响。在每日平均摄入67克蛋白质是实验膳食基础上，添加40克鸡蛋白蛋白质，发现尿钙排出量显著增加。如果长期摄入过量将可能增高骨质损失的风险。
