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Ahotelrestaurantthatdoesonly30to40coversanightcannotjustify证明morethantwoservicepeople... A hotel restaurant that does only 30 to 40 covers a night cannot justify证明 more than two service people,even though it may have 80 seats.
Having front -desk staff and banquet staff that are trained in a la carte service means that the restaurant manager has a group of employees that ]can be called on if demand for the restaurant on any particular night exceeds the capacity of two service people .
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actonst
2013-06-12 · TA获得超过1.8万个赞
知道大有可为答主
回答量:8184
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一个酒店内的餐厅每晚只有30-40人的上座率的话,即使餐厅里有80个座位,也没必要多于两位服务员在岗。
让前台职工和宴会工作人员均参加点餐服务培训,这意味着如果某晚餐厅的需求超过两个服务员的能力范围时,餐厅经理手里有一群可以随时调用的员工。
dejk1
2013-06-12 · 超过11用户采纳过TA的回答
知道答主
回答量:101
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您好:
酒店的餐厅,它只有30〜40套,一个晚上不能自圆其说证明两个以上的服务人员,即使它可能有80座.有前台人员和宴会的工作人员,都是训练有素的点菜服务,餐厅经理有一组员工]可以调用任何特别的夜晚的餐厅,如果需求超过两个服务人员的能力。
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