Question

皮皮虾怎么把皮剥了吃，不会吃 求指教

Answer 1

原料

• 姜      适量 

• 皮皮虾  350克

• 大蒜    适量

方法/步骤

• 1

  皮皮虾清洗干净备用。

  

• 2

  锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。

  

• 3

  大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。

  

• 4

  蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。

  

• 5

  取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。

  

• 6

  蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。

  

• 7

  把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。

  

• 8

  用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。

  

• 9

  左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。

  

• 10

  背部整个壳就掀开了。

  

• 11

  这个方法又快，又不容易扎手，另一个手还可以干干净净的拿筷子夹其他菜。