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开火上汽蒸15分钟即可。
主料;糯米面170克、玉米面130克、白糖10克开水适量。
辅料;甜蜜豆适量。
1、准备面粉。
2、开水烫面。
3、和好醒至半天。
4、准备甜蜜豆。
5、随意下剂。
6、包上蜜豆放入锅中。
7、冷水上锅,开火上汽蒸15分钟即可。
8、成品图。
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1
粘豆包放入蒸锅中,蒸15分钟左右
2
根据皮子的薄厚决定蒸制的火候
3
平锅放入少许油
4
摆入粘豆包,中间稍微留些间隙
5
用勺子轻轻按压
6
一面煎脆后再翻面煎,直到两面外皮焦脆即可
粘豆包放入蒸锅中,蒸15分钟左右
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根据皮子的薄厚决定蒸制的火候
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平锅放入少许油
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摆入粘豆包,中间稍微留些间隙
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用勺子轻轻按压
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一面煎脆后再翻面煎,直到两面外皮焦脆即可
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粘豆包不易蒸的时间太长,大约开锅20分钟就可以把粘豆包蒸熟,如果时间太短里面就会形成一种干裂的状态。
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锅中水开后,放入包好的粘豆包,蒸十五分钟左右即可。火不要太多,蒸的时间不要太长,否则粘豆包容易裂开。
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