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中国美食文化博大精深,每一座城市都有它风味独特的美食小吃。龙岩是一座非常具有历史文化的城市,在这座城市中也有着属于它的独特美食。在我的家乡龙岩有着这么一种美食。
这种美食它叫做糯米糍粑,糍粑的做法说难也难,说简单也简单。首先将糯米浸泡一天以后。将糯米泡软后放入蒸笼蒸熟然后再放入圆形的石槽当中。用锤子进行敲打。敲打成米糊状以后。再用手像搓丸子那样一个一个捏成圆形,放入到准备好的白糖当中。
随后就能吃到美味的糯米糍粑啦,沾上白糖入口软糯,着实是一大美味啊!除了这种美食,还有一种非常美味的可以搭配糍粑来吃的,那就是烧仙草。仙草的做法很简单,可以用草药熬出仙草汁混入果糖和生粉。然后倒入六升的水,把仙草汁和果糖依次放入锅中。烧沸后关火,静待冷却一个晚上以后。仙草就会慢慢的成型。变成类似于果冻的形状,搭配上蜂蜜放入冰箱冰镇三个小时,就可以得到一碗美味的蜂蜜仙草啦。
在龙岩你还能品尝到。非常著名的闽西八大干。它们包括兔子干,地瓜干,豆腐干,萝卜干,猪胆干,肉蒲干,明笋干,菜干。有一次我买了闽西八大干,回到我工作的城市以后做了一大桌子菜,邀请我的朋友和同事们前来品尝。他们都非常喜欢,吃完以后还常常嘱咐我,带一些给他们当做伴手礼。
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//1、魂牵梦绕的西安//
作为一座千年古城,没准儿你吃的不起眼小店,其实是传承百年老店。西安的各种小吃,感觉像是古代穿越而来,让你魂牵梦绕。说西安美食,不得不提回民街。
回民街在西安鼓楼的边上,街的北头是一座厚重的城墙。它斑驳的拱门、大块大块的城砖,总是使人联想到那种大块吃肉大碗喝酒的豪爽侠气。回民街不长,也就500米左右,两旁开满了正宗的回民饭店。曾有人说过,只要到过回民街,你对西安的小吃就不会有遗憾。
羊肉串、千层油酥饼、羊肉泡馍、黄桂柿子饼、歧山面……爱吃肉和面的老饕在回民街简直像坠入天堂。如果你觉得回民街“旅游”气息太重,可以穿过小巷,旁边的大皮院和西羊市或许能给你你想要的感觉。
//2、肉食天堂乌鲁木齐//
你一定不知道,乌鲁木齐其实也是一个美食城市!在历史上,居住在新疆的民族很少吃蔬菜,因而菜肴也较少。在2000年前的乌孙公主在诗中写道:“以肉为食兮酪为浆。”到了新疆,肉食达人就敞开了吃吧!
没来新疆,你永远不会知道大盘鸡的真正味道。除此以外,羊肉串,抓饭,拉条子,烤肉,烤包子,馕,馕包肉,烤全羊,羊杂碎,油塔子,皮辣红,丁丁炒面,碎肉面,过油肉面,伊犁马肠子,熏马肉,酸奶疙瘩,奶茶……在这里好吃的应有尽有。
尝遍乌鲁木齐的夜市,大约是很多去新疆旅游的朋友的梦想。除了新鲜美味的食品,还能感受到新疆人在洋溢出的热情。
//3、小吃天堂的成都//
成都在2010年联合国教科文组织列为“美食城市”,这是亚洲第一个获此殊荣的地方,所以成都是中国的美食城市是一点也不为过!成都街头至少有上百种特色小吃,比如酸辣粉,还有“龙抄手”。
来成都一定要去喻家厨房,这家高级餐馆专做工序复杂的川菜,例如鲍鱼凉粉、爽口人参,还有水煮江团。在这个串串随处可见的城市,到处弥漫着辛辣的气息。
//4、麻辣酸爽的重庆//
说到美食,当然少山城重庆!依山而建,名曰“山城”;云轻雾重,名曰“雾都”,酷暑难耐,名曰“火炉”。美食美景美人,美艳不可方物。 麻辣酸爽是这个城市的名片。小面、酸辣粉、火锅、毛血旺、梁山鸡……
除了辣,重庆还独有的麻也是一绝!麻辣得嘴皮都翻起来了!而不少外地的小伙伴来重庆只为吃上一碗传说中的小面~美食实在是太多了!根本就数不完,三步就是一个小面馆,五步就是一家火锅店!
//5、行云流水的洛阳//
也许,对于洛阳,我们只停留在“洛阳纸贵”、“牡丹花海”的印象,今天小编要来说说的就是洛阳的美食。洛阳四面环山,处盆地,雨量少,故民间饮食多用汤类,以抵御气候干燥寒冷。
不论是早上,中午或者晚上洛阳人都爱喝汤,洛阳人最自豪的国宴:水席24道,也终归是汤。所以洛阳的饮食文化浓缩来说就是一个字:汤。据统计,洛阳起码有二三十种汤---羊肉汤、牛肉汤、狗肉汤、驴肉汤、杂肝汤、胡辣汤、粉丝汤、不翻汤、丸子汤等等……
一般外地人是很难体会得到洛阳人早晨喝汤时的那种休闲与惬意,但是如果有机会你到洛阳,当你看到汤馆门前排起的长队,还有大家喝汤时的那份“细腻”,相信你已经开始领略到洛阳“汤文化”的气氛了。
//6、风淡露浓的杭州//
江南美景诗情画意,江南美食其味无穷。只要去过一次,你总会想起杏花春雨的杭州西湖,龙井虾仁的清甜。杭州以其得天独厚的地理位置和南北贯通的包容性,使得杭州菜的烹饪技法被描述为“南料北烹”。
所以杭州菜滑美脆嫩,精巧细腻。杭州菜注重选用纯鲜应季的食材,并擅长料理淡水鱼及多种珍贵野味、菌类和竹笋类菜品,简单雅致又富含丰富的营养物质,最适宜在一年之始的春季食用。
//7、无辣不欢的长沙//
说到长沙,可能我们并不陌生!橘子洲头,长沙臭豆腐等等等等!曾经觉得重庆已经很能吃辣了,直到小编去了长沙!一个被美食包围的城市,也被一群吃货守护着的城市。
长沙是一个胖了就瘦不下来的地方,在有些人看来有些神秘,有时更凸显神奇。长沙人爱辣椒那样的味道?还是爱那种大汗淋漓的酣畅?不进长沙门,不品长沙食,不识长沙人。
无论是大家耳熟能详的小吃臭豆腐、糖油粑粑,还是随着湘菜店风靡全国的剁椒鱼头、青椒炒肉;亦或是只有跟着本地人才能找到的热卤、刮凉粉小摊。长沙,拥有太多你值得一试的理由。
//8、胡吃海喝的广州//
广州小吃属岭南风味,多来源于民间,大都被流传下来而成为传统名食。如果要请各方来客,无需到星级宾馆,只要在城中走上一圈,把地道的各式小吃品尝遍,就会让人信服,食在广州,名不虚传!
艇仔粥、布拉肠粉、姜撞奶、叉烧包、云吞面、萝卜牛杂等10种广州名小吃,是去广州的时候一定要体验的。
并且,去到广州,不得不跟着当地人试一次早茶,几个好友,喝茶吃点心聊天,也许一上午的闲适时光就这么过去了。
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作为一座千年古城,没准儿你吃的不起眼小店,其实是传承百年老店。西安的各种小吃,感觉像是古代穿越而来,让你魂牵梦绕。说西安美食,不得不提回民街。
回民街在西安鼓楼的边上,街的北头是一座厚重的城墙。它斑驳的拱门、大块大块的城砖,总是使人联想到那种大块吃肉大碗喝酒的豪爽侠气。回民街不长,也就500米左右,两旁开满了正宗的回民饭店。曾有人说过,只要到过回民街,你对西安的小吃就不会有遗憾。
羊肉串、千层油酥饼、羊肉泡馍、黄桂柿子饼、歧山面……爱吃肉和面的老饕在回民街简直像坠入天堂。如果你觉得回民街“旅游”气息太重,可以穿过小巷,旁边的大皮院和西羊市或许能给你你想要的感觉。
//2、肉食天堂乌鲁木齐//
你一定不知道,乌鲁木齐其实也是一个美食城市!在历史上,居住在新疆的民族很少吃蔬菜,因而菜肴也较少。在2000年前的乌孙公主在诗中写道:“以肉为食兮酪为浆。”到了新疆,肉食达人就敞开了吃吧!
没来新疆,你永远不会知道大盘鸡的真正味道。除此以外,羊肉串,抓饭,拉条子,烤肉,烤包子,馕,馕包肉,烤全羊,羊杂碎,油塔子,皮辣红,丁丁炒面,碎肉面,过油肉面,伊犁马肠子,熏马肉,酸奶疙瘩,奶茶……在这里好吃的应有尽有。
尝遍乌鲁木齐的夜市,大约是很多去新疆旅游的朋友的梦想。除了新鲜美味的食品,还能感受到新疆人在洋溢出的热情。
//3、小吃天堂的成都//
成都在2010年联合国教科文组织列为“美食城市”,这是亚洲第一个获此殊荣的地方,所以成都是中国的美食城市是一点也不为过!成都街头至少有上百种特色小吃,比如酸辣粉,还有“龙抄手”。
来成都一定要去喻家厨房,这家高级餐馆专做工序复杂的川菜,例如鲍鱼凉粉、爽口人参,还有水煮江团。在这个串串随处可见的城市,到处弥漫着辛辣的气息。
//4、麻辣酸爽的重庆//
说到美食,当然少山城重庆!依山而建,名曰“山城”;云轻雾重,名曰“雾都”,酷暑难耐,名曰“火炉”。美食美景美人,美艳不可方物。 麻辣酸爽是这个城市的名片。小面、酸辣粉、火锅、毛血旺、梁山鸡……
除了辣,重庆还独有的麻也是一绝!麻辣得嘴皮都翻起来了!而不少外地的小伙伴来重庆只为吃上一碗传说中的小面~美食实在是太多了!根本就数不完,三步就是一个小面馆,五步就是一家火锅店!
//5、行云流水的洛阳//
也许,对于洛阳,我们只停留在“洛阳纸贵”、“牡丹花海”的印象,今天小编要来说说的就是洛阳的美食。洛阳四面环山,处盆地,雨量少,故民间饮食多用汤类,以抵御气候干燥寒冷。
不论是早上,中午或者晚上洛阳人都爱喝汤,洛阳人最自豪的国宴:水席24道,也终归是汤。所以洛阳的饮食文化浓缩来说就是一个字:汤。据统计,洛阳起码有二三十种汤---羊肉汤、牛肉汤、狗肉汤、驴肉汤、杂肝汤、胡辣汤、粉丝汤、不翻汤、丸子汤等等……
一般外地人是很难体会得到洛阳人早晨喝汤时的那种休闲与惬意,但是如果有机会你到洛阳,当你看到汤馆门前排起的长队,还有大家喝汤时的那份“细腻”,相信你已经开始领略到洛阳“汤文化”的气氛了。
//6、风淡露浓的杭州//
江南美景诗情画意,江南美食其味无穷。只要去过一次,你总会想起杏花春雨的杭州西湖,龙井虾仁的清甜。杭州以其得天独厚的地理位置和南北贯通的包容性,使得杭州菜的烹饪技法被描述为“南料北烹”。
所以杭州菜滑美脆嫩,精巧细腻。杭州菜注重选用纯鲜应季的食材,并擅长料理淡水鱼及多种珍贵野味、菌类和竹笋类菜品,简单雅致又富含丰富的营养物质,最适宜在一年之始的春季食用。
//7、无辣不欢的长沙//
说到长沙,可能我们并不陌生!橘子洲头,长沙臭豆腐等等等等!曾经觉得重庆已经很能吃辣了,直到小编去了长沙!一个被美食包围的城市,也被一群吃货守护着的城市。
长沙是一个胖了就瘦不下来的地方,在有些人看来有些神秘,有时更凸显神奇。长沙人爱辣椒那样的味道?还是爱那种大汗淋漓的酣畅?不进长沙门,不品长沙食,不识长沙人。
无论是大家耳熟能详的小吃臭豆腐、糖油粑粑,还是随着湘菜店风靡全国的剁椒鱼头、青椒炒肉;亦或是只有跟着本地人才能找到的热卤、刮凉粉小摊。长沙,拥有太多你值得一试的理由。
//8、胡吃海喝的广州//
广州小吃属岭南风味,多来源于民间,大都被流传下来而成为传统名食。如果要请各方来客,无需到星级宾馆,只要在城中走上一圈,把地道的各式小吃品尝遍,就会让人信服,食在广州,名不虚传!
艇仔粥、布拉肠粉、姜撞奶、叉烧包、云吞面、萝卜牛杂等10种广州名小吃,是去广州的时候一定要体验的。
并且,去到广州,不得不跟着当地人试一次早茶,几个好友,喝茶吃点心聊天,也许一上午的闲适时光就这么过去了。
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如果想吃火锅,可以去四川和重庆;想吃羊肉泡馍,可以去陕西;想吃刀削面,可以去山西。每个地方都有当地正宗的、特色的美食,依我们自身的诉求,去选择最终的目的地。
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中国是个吃货云集的国家,到哪里都能吃到正宗的美食。
想吃云南米线,那就去云南蒙自;羊肉泡馍,那就去西安;刀削面,那你到山西;驴肉火烧啊,保定河间随便挑;想吃板面,去安徽恐怕不行,那个不一定正宗。
想吃云南米线,那就去云南蒙自;羊肉泡馍,那就去西安;刀削面,那你到山西;驴肉火烧啊,保定河间随便挑;想吃板面,去安徽恐怕不行,那个不一定正宗。
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想吃超多的正宗美食,我想西安这个城市会满足你!
西安可是六朝古都,正儿八经的古城。西安的回民街,回坊,永兴坊等等,全部都是小吃街,满足每个吃货的梦想!
西安可是六朝古都,正儿八经的古城。西安的回民街,回坊,永兴坊等等,全部都是小吃街,满足每个吃货的梦想!
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