Question

猪肉里有一粒一粒白色颗粒，是硬的，这是什么？有谁知道

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Answer 1

那是米猪肉，千万别吃！ 米猪肉即患囊虫病的死猪肉。这种肉对人体危害很大，不能食用。识别时主要是“看”，“米”猪肉一般不鲜亮，肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包。囊包虫呈石榴籽状，寄生在肌纤维 ( 瘦肉 ) 中，腰肌是囊包虫寄生最多的地方。用刀子在肌肉上切，一般厚度 1 厘米，长度 20 厘米，每隔 1 厘米切一刀，切 4 － 5 刀后，在切面上仔细看，如发现肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包虫。这种猪肉即是米猪肉。
米猪肉是含有寄生虫幼虫的病猪肉。瘦肉中有呈黄豆样大小不等，乳白色，半透明水泡。象是肉中夹着米粒，故称米猪肉。人吃了米猪肉会得两种病。一种是绦虫病，会在小肠长出长达2 一4米的绦虫，在粪便中排出一节节的白虫子，叫寸白虫。另一种是囊虫病，误食了囊虫后，虫卵在胃液，肠液的作用下，孵化出幼虫，钻入肠壁组织，经血液带到全身，在肌肉里长出一个个象米粒一样的囊肿，囊虫可寄生在人的心脏，大脑，眼睛。长在眼睛就失明，长在大脑引发癫痫。治疗很困难。
人若吃了未经煮熟的“米猪肉”，即受感染囊尾蚴可固着在人的肠壁上，逐渐发育成成虫，长期寄生于肠内，通过粪便不断排出节片或卵，此时称绦虫病。节片或卵通过污染的手或蔬菜被人食入经消化作用，孵出幼虫（囊尾蚴），进入肠壁，通过血流在肌肉、皮下组织、脑、眼等处寄生，此时称为囊尾蚴病。凡在40平方厘米的肌肉上发现囊尾铀或钙化的虫体3个以内者，可用冷冻或盐腌法处理。如40平方厘米内有4～5个囊尾蚴，则高温处理。

追问

是不是那种猪肉看上黑红的瘦肉都不能买o

Answer 2

这是猪病毒，是猪绦虫的卵。人吃了以后这种寄生虫也会在人体中存活繁殖。尤其是在人的肠道里，身体长而扁，象绦子，由节片组戏

Answer 3

猪肉里有白色的小豆豆，那是老百姓说的猪豆，不可以吃滴，人吃完了以后自己身上也长那个猪豆，全身都长滴，个人观点，仅供参考！

Answer 4

也遇到过这种猪肉，生肉看不出有什么问题，但烧熟后就会有像塑料粒或塑料片的东西，小颗粒小片的。很担心是猪饲料有添加剂，人吃了这种猪肉会影响身体健康。

Answer 5

是米粒猪肉不能吃，在农村要是杀个米粒猪子都把猪挖坑埋了，这是猪得的一种病就是肉里长米粒。