Question

为什么除乙酸乙酯不能用碳酸氢钠

Answer 1

首先,相同条件下碳酸氢钠的溶解度比碳酸钠小（这是碳酸盐和碳酸氢盐中少有的特例,一般都是某碳酸盐的溶解度小于对应的碳酸氢盐）,所以同样多的水可以溶解更多的碳酸钠.
其次,等物质的量的碳酸钠和碳酸氢钠相比,碳酸钠所能“中和”掉的乙酸(杂质）量是碳酸氢钠的两倍,因为一个碳酸根能结合2个氢离子,而一个碳酸氢根只能结合1个氢离子.所以,由于上面两个原因,使得用碳酸钠的效果比用碳酸氢钠收集乙酸乙酯的效果好.