Question

做蛋糕没有纯牛奶.奶粉可以做吗？

Answer 1

制作蛋糕的主要食材是鸡蛋和面粉，而牛奶只是作为一种辅料，用来提高蛋糕的味道和鲜味的，并不是必需品，只是加一些牛奶之后味道会更好一些，所以电饭煲蛋糕是可以不加牛奶的。

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电饭煲蛋糕没有牛奶怎么办
用水替代就可以了。

电饭煲做蛋糕的时候是可以在里面加上适量的水分的，因为只加鸡蛋和面粉的话容易导致做出来的蛋糕比较腻。加一些水可以更好的稀释蛋糕的浓度，使蛋糕光看更好，吃起来不易腻，所以电饭煲做蛋糕是可以适量加一些水的。

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电饭煲做蛋糕的方法
食材：鸡蛋 6个、牛奶 50ml、玉米油 50ml、低筋面粉 90g、白糖 80g

1、蛋黄中加入一半白糖。

2、搅拌均匀后加入牛奶。

3、加入玉米油继续搅拌。

4、筛入低筋面粉。

5、蛋清加入另一半白糖。

6、用电动打蛋器打发到硬性发泡，将打发好的一半蛋清加入到蛋黄糊中，再加入另一半蛋清。

7、倒入电饭锅，盖好盖子，按一下蛋糕模式，大约40分钟，闷三分钟，出锅马上倒扣。拿出装盘即可。

Answer 2

可以
做法
主料面粉65g、奶粉20g
1面粉、糖、奶粉。本来是要用牛奶的，但是家里牛奶用完了，所以用了奶粉来代替
2蛋黄弄碎
3加入四分一糖拌均
4加入油拌均
5把奶粉加水冲均，加入蛋黄中，面粉过筛搅拌均匀备用。这下，来处理蛋白加四分一糖，打成粗泡再加四分一糖，打成稍细的泡再加四分一糖，打成泡泡上的尖尖的保持分三次，把蛋白加入蛋黄中，左右搅拌，不要划圈搅拌。搅好的糊放在模具中，第一次放的七八成满，其实六成满已经够了。放入微波，中高火30秒就可以，多了，容易焦底

Answer 3

做蛋糕如果没有纯牛奶奶粉也是可以的，买奶粉冲开。其实比纯牛奶更香醇。

Answer 4

可以
做法
主料面粉65g、奶粉20g
1面粉、糖、奶粉。本来是要用牛奶的，但是家里牛奶用完了，所以用了奶粉来代替
2蛋黄弄碎
3加入四分一糖拌均
4加入油拌均
5把奶粉加水冲均，加入蛋黄中，面粉过筛搅拌均匀备用。这下，来处理蛋白加四分一糖，打成粗泡再加四分一糖，打成稍细的泡再加四分一糖，打成泡泡上的尖尖的保持分三次，把蛋白加入蛋黄中，左右搅拌，不要划圈搅拌。搅好的糊放在模具中，第一次放的七八成满，其实六成满已经够了。放入微波，中高火30秒就可以，多了，容易焦底

Answer 5

做蛋糕没有牛奶，奶粉代替可以的，没问题。