Question

夏天气温高，喝什么汤才能够防暑？

Answer 1

夏天天气十分炎热，最近几天的天气也是热的不行了。这个时候有个好食材，就是绿豆，在南方夏天经常会食用绿豆汤，好喝又清爽，最值得一提的是，夏天经常喝绿豆汤，养生的效果特别好。

夏天经常喝绿豆汤的养生效果1：清热解暑

夏天是个容易中暑的季节，而绿豆汤是个很好的清热解暑饮品，从营养成分上来看，绿豆中含有丰富的钾、钙、磷、镁、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素E等多种维生素以及矿物质。

特别是其中的钾元素十分丰富，对于夏季这种天气，因为大量的出汗，也正是钾成分流失比较快的时候，就需要我们平时多吃一些富含钾元素的食材，而绿豆汤就是一个非常好的选择。

同时，还具有降温解暑，从而避免因为中暑出现的一些症状。

夏天经常喝绿豆汤的养生效果2：通便

绿豆属于豆类的一种，其中含有大量的膳食纤维，不管是绿豆汤还是把绿豆放在米饭里面，都是很好的做法。且从营养成分上来看，绿豆中膳食纤维含量要是大米的9倍甚至是9倍之上。

这种营养物质可以更好的增强肠胃的蠕动感，对于通便有很大的帮助，经常便秘的人群不妨在炎热的夏天里，适量的喝些绿豆汤，或者是吃一些粗粮等食物，都对缓解便秘有好处。

夏天经常喝绿豆汤的养生效果3：抗氧化

绿豆中含有一种特别好的物质，是多酚类物质，这种营养物质具有很好的抗氧化作用，但如果你在煮绿豆汤的时候，时间比较长了，这种物质就会被氧化，这也是为什么有的人煮的绿豆汤是红颜色的。所以，在烹饪手法上大家要注意，需要大家隔绝下空气，从而更好的保持绿豆的绿色。

在夏天里喝绿豆汤虽然有这么多的好处，但是以下这几类人要注意饮用了。

1、肠胃不好的人群：对于这类人群，上面也提到过，绿豆含有的膳食纤维含量是非常多的，这类人群食用过多，特别是凉的绿豆汤，容易对肠胃造成不同程度的刺激，严重的还会干扰到肠胃的消化吸收以及一些抑制其它的营养成分。

2、经期不适的人群：有的女性在经期的时候，表现的会非常的明显，如经常出现腹泻、腹痛等，而绿豆性寒，这类人群食用后，没准就会加重病情，不利于身体健康。

Answer 2

1.绿豆汤是汉族民间传统的解暑佳品，绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。另外，绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类，做法如下：
1.将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好。
2.煮开后，改用中火，当水分要煮干时，加入大量的开水，盖上锅盖。
3.继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。
丝瓜汤也具有清热解暑的功效，具体做法如下
1.先将丝瓜去皮、切成片。
2.在炒锅内放入食用油，烧热后倒入丝瓜煸炒片刻。
3.放精盐，然后倒入清水煮至水开，加入些许食盐、香油即可。
3.油麦鸡蛋汤同样具有清热消暑功效，也具有减肥作用。具体做法如下：
1.把油麦菜洗净切断，备用。
2.将鸡蛋打入碗中，打成蛋液备用。
3.在锅中倒入少许食用油，烧热后倒入蛋液翻炒成块。
4.加入清水煮开，放入油麦，再煮至油麦变软，加入食盐即可。
我平时就用这个

Answer 3

多喝汤水、多吃瓜果可补充人体在炎热天气里流失的水分，防止中暑。如冬瓜老鸭汤和绿豆海带汤都有很好的消暑功效，而苦瓜、水瓜、毛瓜、冬瓜以及西瓜、梨、苹果、哈密瓜等瓜果里含有大量的水分和多种维生素C，尤其是维生素C，对防暑降温也有一定的作用。
这里推荐一款消暑凉茶和一款瓜果汁，让人清热消暑的同时还能增进食欲。
荷叶凉茶（一人份量）
材料：荷叶30克，木棉花20克，金银花、菊花和竹叶各15克。
做法：所有材料洗净放入锅内，加入300毫升清水，大火烧开后再煲两三分钟即可饮用。
功效：木棉花、菊花和金银花都有清热的功效，荷叶清暑利湿，竹叶清凉解暑，此茶能清热消暑。
冬瓜汁（一人份量）
材料：新鲜冬瓜500克，蜜糖适量。
做法：冬瓜去皮榨汁，加入适量蜜糖即可饮用。
功效：冬瓜具有良好的清热消暑功效，加入蜜糖饮用口感更好，非常适合小孩饮用。此外，炎热天气食欲不佳时，可用苹果或胡萝卜榨汁饮用，也能帮助消化、促进食欲。

Answer 4

1、夏天喝薏米绿豆陈皮糖水解暑
材料:薏米50克、绿豆50克、陈皮1角、冰糖适量。
做法:
先将绿豆、薏米放入凉水中浸泡4～5小时。
然后将浸泡后的绿豆、薏米捞起放入水中大火烧开,调成文火慢慢烹煮,待绿豆、薏米将熟时放入陈皮,最后放入冰糖调味食用。
2、夏天喝绿豆冬瓜糖水解暑
材料:鲜冬瓜肉250克,绿豆75克,红糖适量。
做法:
先洗净冬瓜,并去皮及瓜籽,将瓜肉切成小条状,干绿豆洗净,有条件可去除绿豆皮。
然后将准备好的绿豆放入沙锅内,加清水煎煮,待豆粒将煮成豆糜状时,加进切好的冬瓜,继续煲20分钟,然后加入适量红糖调味。
3、夏天喝银耳莲子红枣糖水解暑
准备材料:银耳1小朵、莲子6个、枣5个。
做法:
先将银耳、莲子、红枣提前1小时泡发。
将泡发好的材料放入小炖盅,并加入单晶冰糖。
将炖盅放入电压力锅,调至豆、蹄筋档,大约40分钟后汤就炖好了。

Answer 5

夏天喝绿豆汤是最好的选择。绿豆本身有消暑的作用，还能清热解毒。
为了防暑，还可以在绿豆汤里加些薄荷、陈皮、红枣，效果更佳。
绿豆汤虽好，但是不能天天喝，因为绿豆是凉性的，天天喝容易不消化造成腹泻。