Question

人们吃到的“假牛肉”，都是如何做成的？

Answer 1

假牛肉他们就是用鸡肉和猪肉合成的，经过一系列的机器加工，再用机器制造出它的纤维纹路。而这种的牛肉不会去做牛排，大多都是炖牛肉或者是酱牛肉来做。另一种假牛肉就是完全的人工造，利用一些鸡卵白和糯米粉同化在一起，在使用上其他的一些食品添加剂使两者粘合在一起，经过各种机器的加工，最终呈现出了市场上卖的假牛肉。

Answer 2

大多数假牛肉，都是人工合成的，加入猪肉还有混合牛肉味道的调料，混合比例起来。之后就是这样子出来的假牛肉。大部分是出自于小作坊，黑心工厂出来的假牛肉

Answer 3

用鸡蛋，淀粉等混在一起，做成糊，再加上牛肉的汤汁，最后再加成牛肉的形状。还有的是用鸭肉代替，鸭肉比较便宜，加入各种调味料后搅拌风干，看起来和牛肉一样。还有就是用猪肉了，把猪肉和牛肉混一起煮，沾上牛肉的味道，再风干后染上牛肉的颜色烤干。市面上的假牛肉都会有一种香精的味道，所以还是要注意不要买到假牛肉，对身体也不好。

Answer 4

新闻中所曝出的假牛肉的制作大概分为两种，一种是用别的肉来代替，价格也特别低廉比如说猪肉，鸡肉等，和我们平时吃的蟹棒、鱼丸是一样的道理，原材料和名字一点关系都没有，那么为什么会有牛肉的味道呢？那是因为上将用牛肉味的香料来腌制，最后再加上一些牛血，这种肉类色泽，口味都和牛肉差不多，普通的消费者很难察觉。还有一种是人工合成的牛肉，这种牛肉则是鸡蛋白和糯米粉混合在一起之后，继续加入不一样的食品添加剂之后，加入一些配料，最后将这些混合物做成糊状之后，在经过机器制作成纤维状，就是大家比较熟悉的牛肉干了，这样的牛肉做出来的之后，很快的就会被商家卖去各种餐厅。

Answer 5

用牛肉的替代品，猪肉或者鸡肉，将它们混合加工后，再放入一些添加剂，使其腌制成牛肉味，然后再用机器做成纤维状，形似牛肉，以假乱真