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我会包饺子
饺子,是我们家的最爱。每当看着那一个个鲜美多汁的饺子,我的口水都快要流下来了。大家知道这美味诱人的饺子是怎样出炉的么?今天,我们要在姥姥家包饺子,就让我给大家展示一下包饺子的过程吧!
第一步 和面
要想吃到好吃的饺子,和面可是“头等”大事。这可难不倒我。只见我先拿了一个洗干净的盆,里面装小半盆的面粉。接着再拿一个碗,接满水。把面粉中间部分挖一个洞,将碗里的水慢慢的倒入那个洞中。切记,一定要边到水要边和面。要不然,面不是和的太干就是太稀。面要和的不软不硬,然后将和的面盖上盖子好好“醒”一会。这样的面吃起来才会筋道好吃。
第二步 拌馅
把摘好的韭菜洗干净,稍稍的晾干一会,然后切成不到一厘米的小段。再把几块姜切成碎末,和韭菜一块倒入盛着肉馅的盆子里。加入适量的香油、味精、盐、酱油后搅拌均匀。
第三步 擀皮
先把醒好的面在盆子里面多揉几下,切下一小块放在面板上揉成长条。然后切成一小块一小块的,再把它们摁成大约跟啤酒瓶盖大小厚薄差不多的小面块。接下来就要擀皮喽!擀皮可是我的独门绝技。只见我左手捏着小面块,右手拿着擀面杖,左右开工,两手配合的天衣无缝,三五下就擀成了一个小小的饺子皮。
第四步 开包
包饺子可是个技术活,这需要长期的锻炼和丰富的“实战”经验。完美的饺子是皮薄、馅多,而且下到锅里还不能开口。下面就由经验丰富的我给大家展示一下包饺子的过程。
首先把擀好的饺子皮放入左手的手掌中,手掌要微微的蜷起,把调好的陷放入到饺子皮的正中央。右手将皮对折后边小心的轻轻捏住。如果不放心的话,还可以在捏一遍哦!这时,一个又像元宝又像耳朵的饺子就呈现在大家眼前了!
看到这么精致可爱的小饺子,挺着鼓鼓的“肚子”整齐的站在那里,我今得意得有些忘形了。
饺子,是我们家的最爱。每当看着那一个个鲜美多汁的饺子,我的口水都快要流下来了。大家知道这美味诱人的饺子是怎样出炉的么?今天,我们要在姥姥家包饺子,就让我给大家展示一下包饺子的过程吧!
第一步 和面
要想吃到好吃的饺子,和面可是“头等”大事。这可难不倒我。只见我先拿了一个洗干净的盆,里面装小半盆的面粉。接着再拿一个碗,接满水。把面粉中间部分挖一个洞,将碗里的水慢慢的倒入那个洞中。切记,一定要边到水要边和面。要不然,面不是和的太干就是太稀。面要和的不软不硬,然后将和的面盖上盖子好好“醒”一会。这样的面吃起来才会筋道好吃。
第二步 拌馅
把摘好的韭菜洗干净,稍稍的晾干一会,然后切成不到一厘米的小段。再把几块姜切成碎末,和韭菜一块倒入盛着肉馅的盆子里。加入适量的香油、味精、盐、酱油后搅拌均匀。
第三步 擀皮
先把醒好的面在盆子里面多揉几下,切下一小块放在面板上揉成长条。然后切成一小块一小块的,再把它们摁成大约跟啤酒瓶盖大小厚薄差不多的小面块。接下来就要擀皮喽!擀皮可是我的独门绝技。只见我左手捏着小面块,右手拿着擀面杖,左右开工,两手配合的天衣无缝,三五下就擀成了一个小小的饺子皮。
第四步 开包
包饺子可是个技术活,这需要长期的锻炼和丰富的“实战”经验。完美的饺子是皮薄、馅多,而且下到锅里还不能开口。下面就由经验丰富的我给大家展示一下包饺子的过程。
首先把擀好的饺子皮放入左手的手掌中,手掌要微微的蜷起,把调好的陷放入到饺子皮的正中央。右手将皮对折后边小心的轻轻捏住。如果不放心的话,还可以在捏一遍哦!这时,一个又像元宝又像耳朵的饺子就呈现在大家眼前了!
看到这么精致可爱的小饺子,挺着鼓鼓的“肚子”整齐的站在那里,我今得意得有些忘形了。
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无论是严寒酷暑,还是狂风暴雨,我总是能看见清洁工阿姨的身影.她总是弯着腰,手里拿着扫帚不停地在小区里扫着.每次看到这情景,我就会对她产生一种敬意.说实话,我至今连她叫什么都不知道. 令我印象最深的是去年暑假的一天傍晚.因为停电,所以我和爸爸到楼底下乘凉.来到楼下,我看见很多人也在乘凉.有的人在摇扇子;有的人在吃冰棍;还有一些人在遛弯儿.忽然我的目光落在了长椅上一对年轻人的身上,这一男一女正坐在椅子上边吃边聊,女青年低着头,在削梨,长长的梨皮掉在了地上.男青年手上拿着一包瓜子,慢慢地磕着.瓜子壳扔得满地都是.我想:真脏!他们怎么这样没有道德啊!这时下班的清洁工阿姨正好从这儿路过,已经脱掉了往日工作服的清洁工阿姨看到这种情景后,对那对男女说:“同志,请把果皮和瓜子壳扔进垃圾箱里,要讲卫生.”那对男女将阿姨上下打量了一番,脸上露出嘲讽的笑容:“你爸是不是当市长的,让你管闲事?”“别和她罗嗦,像她这样的姑娘,却来干这种事,没出息.”那男的说.清洁工阿姨听了并没有生气而是心平气和的说:“是的,我是扫地的,这工作很平凡,可你们想想,如果每个人都像你们这么做,那城市会变得多么脏!”那两个人丝毫没有被阿姨的话感动,反而站起身狠狠地瞪了阿姨一眼,便头也不回地走开了.阿姨见了摇摇头走了.我以为阿姨回家了.可过了几分钟,清洁工阿姨拿着扫帚和簸箕又回来了,只见她一手拿着簸箕,一手拿着扫帚,把他们留下的垃圾扫得干干净净. 我看到后被感动了
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我会记得
每一个人心中都有些难忘的事,那些事就像是一部卡通影片,不断在脑海中涌现、重放……
中秋节的晚上,爸爸带我去配眼镜。在经过了一个繁琐而又有些漫长的过程之后, 我终于是配倒了新眼镜。配好了眼镜,我心里自然是很开心,也有想在逛一圈的兴趣,不过还是直接回了家。就在回家的路上,爸爸突然对我喊道:“看,儿子,孔明灯。”我好奇的往窗外看去,天上果然有这几点着了火的“小星星”。我迫不及待地要下了车窗。看着孔明灯想高处飞去,又突然像流星般落了下来,托着条短短的尾巴。原本在天的另一边有着更多的孔明灯,却像一场魔术一般,全都消失不见了。唯有那一轮明月还挂在天的额头上,照亮了他周围的天空。
路中间的行道树长的又高又繁茂,他们就好像要把月亮藏起来似的,要当他们自己的宝贝。但月亮实在太亮了,无论是多么高、多么繁茂的树,也都无法将它完全隐没起来。那些树都只是痴心妄想。
爸爸也忍不住望了一眼月亮,说道:“那月亮上似乎真的有什么东西似的。”月亮上有没有东西我不知道,上面是否住的嫦娥我也不知道,但那确实是古人寄托美好愿望的对好的对象。
我不知古人为何要将月亮称为月宫、玉兔。事实上,我一点也不觉得今晚的月亮美,其他很多的晚上也是如此。淡黄色的月亮的确是不漂亮。
这让我想起了今年2月初的一个晚上。那天的月亮我怕是终身难忘:那是我见过的最圆、最亮、最皎洁的月亮了!真的。我一个人呆呆的在月光下站了很久,伫立凝望——我实在是不想错过,那实在是太美了!也许那才是古人所见到的月亮吧。
回家之后,我有一个人、呆呆的站在月光下,伫立凝望,尽管不再是欣赏它的美。月光撒下我的独影,给周围的一切披上了银装。
今夜,就让我效仿古人,将我的思念寄给月亮,让月亮帮我传达给我最亲爱的人。
每一个人心中都有些难忘的事,那些事就像是一部卡通影片,不断在脑海中涌现、重放……
中秋节的晚上,爸爸带我去配眼镜。在经过了一个繁琐而又有些漫长的过程之后, 我终于是配倒了新眼镜。配好了眼镜,我心里自然是很开心,也有想在逛一圈的兴趣,不过还是直接回了家。就在回家的路上,爸爸突然对我喊道:“看,儿子,孔明灯。”我好奇的往窗外看去,天上果然有这几点着了火的“小星星”。我迫不及待地要下了车窗。看着孔明灯想高处飞去,又突然像流星般落了下来,托着条短短的尾巴。原本在天的另一边有着更多的孔明灯,却像一场魔术一般,全都消失不见了。唯有那一轮明月还挂在天的额头上,照亮了他周围的天空。
路中间的行道树长的又高又繁茂,他们就好像要把月亮藏起来似的,要当他们自己的宝贝。但月亮实在太亮了,无论是多么高、多么繁茂的树,也都无法将它完全隐没起来。那些树都只是痴心妄想。
爸爸也忍不住望了一眼月亮,说道:“那月亮上似乎真的有什么东西似的。”月亮上有没有东西我不知道,上面是否住的嫦娥我也不知道,但那确实是古人寄托美好愿望的对好的对象。
我不知古人为何要将月亮称为月宫、玉兔。事实上,我一点也不觉得今晚的月亮美,其他很多的晚上也是如此。淡黄色的月亮的确是不漂亮。
这让我想起了今年2月初的一个晚上。那天的月亮我怕是终身难忘:那是我见过的最圆、最亮、最皎洁的月亮了!真的。我一个人呆呆的在月光下站了很久,伫立凝望——我实在是不想错过,那实在是太美了!也许那才是古人所见到的月亮吧。
回家之后,我有一个人、呆呆的站在月光下,伫立凝望,尽管不再是欣赏它的美。月光撒下我的独影,给周围的一切披上了银装。
今夜,就让我效仿古人,将我的思念寄给月亮,让月亮帮我传达给我最亲爱的人。
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