为什么减肥餐里是紫薯不是红薯？
平时很多人都会准备一些减肥餐，用低热量的食物代替主食，希望不用挨饿，又能减肥。红薯是很多人都会选择的一种，它属于五谷杂粮，里面含有的脂肪不是很高，不过很多人也会吃紫薯，两种都是薯，但是减肥餐里还是建议选择紫薯，为什么不是红薯呢？
首先我们简单了解下为什么减肥时我们要用到紫薯而非红薯。
其实别看两种薯味道有差别，这也代表他们里面的成分也是不同的。红薯味道会更香更甜一些，所以里面的糖分含量就会比紫薯要多，吃进去以后，也是会转化成淀粉，只是相对于米饭来说，少一些，所以平时要是吃得比较多，还是没什么效果的。
但是紫薯就不一样了。紫薯本身味道比较淡，这是因为里面含有的糖分比较少，所以含有的脂肪自然是更少的。其实要想有效的减肥，选紫薯还是会好一些，而且这里面还含有一些其它的成分，对于美容也是比较有效果的，在瘦身的同时还能美容，这也是很多人都喜欢的。
现在紫薯也很容易买到，一般超市就很常见，平时逛超市买菜的时候就能买一袋子回来，给家人煮饭的时候放一两个紫薯进去，就顺带着煮熟了，还是比较方便的。
通过计算，在热量和碳水化合物中紫薯会比红薯要低，红薯的热量约102千卡/100g，紫薯的热量约70千卡／100g；红薯的碳水化合物约23.1g/100g，紫薯的碳水化合物约18.9g／100g。同时紫薯还有更高含量的矿物质。矿物质对减肥有什么用？比如钾能帮助去水肿，镁能让你运动更省力，还能降血压，所以，紫薯更适合减肥和三高人群吃。
最后分享一下，紫薯怎么吃，这样对于减肥也是很重要的。
紫薯应该如何吃
1、紫薯酸奶球
1.将紫薯蒸至九分熟
2.用勺子(好使力的那种)将紫薯碾压成泥状，差不多都碾压过
3.加入牛奶
4.用手将薯泥捏一小团揉搓成球状装在盘子里，将酸奶用勺子淋在紫薯球上
5.最后与其他水果拼盘。
2、紫薯燕麦粥
1.新鲜紫薯2根，燕麦片一两即可，蜂蜜一勺。
2.紫薯去皮，洗净，切块。
3.饮用水煮沸，倒入切好的紫薯，盖上盖子煮熟紫薯（约6-7分钟）。
4.加入燕麦片。 5.把燕麦拌均好的燕麦片再次煮沸，拌均。
6.关火，稍微放凉，吃的时候加上蜂蜜拌均即可。
很多人在减肥的时候不知道吃红薯还是紫薯，不知道这里面的一些含量，所以经常会吃错，所以减肥并没有什么效果。如果你们平时选择代替主食的食物也是红薯，那就可以尝试着换成紫薯了，里面含有的成分更多，糖分含量也会更少，对于减肥会更好。
