Question

什么是甲醇与假酒制作、假酒中毒？

Answer 1

假酒含有高浓度乙醇和超出一定浓度的甲醇。不法分子为牟取暴利，往往不择手段，低价购入工业酒精制假贩假。假酒一般是用工业酒精搀入水溶液、色素等原料制成。有些则直接用甲醇掺入散装白酒制成假酒。假酒与普通的白酒在外观上很难区别，必须由有关部门进行质量监督和技术检验方可知晓。优质的白酒外观呈无色透明液体，无异味和臭味，食用乙醇浓度达95%，杂醇油(以异丁醇、异戊醇计)< 0.0002克/100毫升，甲醇 < 0.01克/100毫升，酸(以乙酸计) <0.001 克/100毫升，不挥发物 <0.0020克/100毫升。而假酒一般不符合上述指标，尤其是甲醇的含量大大超过正常标准。假酒中毒事件影响大，范围广，引起中毒的人数也较多。我国近些年已发生多起假酒中毒案件，造成多人死亡。

甲醇又称木醇，是一种无色透明、易燃烧的液体，容易挥发，气味与乙醇相似，多用作化学助剂，可经呼吸道、胃肠道和皮肤吸收而致中毒。

甲醇在体内经醇脱氢及甲醛脱氢等作用，先氧化成甲醛，后氧化成甲酸。甲醛可使视网膜细胞发生退行性变，并能损害视神经；甲酸盐可抑制视神经细胞内细色素氧化酶，造成视觉障碍；甲酸蓄积还可产生酸中毒。甲醇及其代谢产物使大脑皮质细胞机能紊乱，产生精神神经症状，并对肝、肾、肺均有损害，误服5～10毫升可致严重中毒，口服30毫升以上可致死亡。

健康危害： 本品为中枢神经系统抑制剂。首先引起兴奋，随后抑制。急性中毒：急性中毒多源于口服。一般可分为兴奋、催眠、麻醉、窒息四阶段。患者进入第三或第四阶段，出现意识丧失、瞳孔扩大、呼吸不规律、休克、心力循环衰竭及呼吸停止。慢性影响：在生产中长期接触高浓度本品可引起鼻、眼、黏膜刺激症状，以及头痛、头晕、疲乏、易激动、震颤、恶心等。