Question

开了家小餐馆，本来就做得比较艰难，隔壁门联门又开一家和我差不多类型的餐馆怎么办？

开了家小餐馆，本来就做得比较艰难，隔壁门联门又开一家和我差不多类型的餐馆怎么办？
开了家小餐馆，本来就做得比较艰难，隔壁和我门联门的门面又开一家和我差不多类型的餐馆怎么办？我该怎么样才能在这里生存下去！感觉每天好累 家人每天6点40起床 7点10几分到店里开始干活干到晚上11点多12点是常事 却赚不到钱 利润太低了 感觉交了房租水电气 基本剩不了多少钱了 我该怎么样才能在这里生存下去？谢谢各位大佬！

Answer 1

小餐馆现在是很多人的创业首选，因为相对来说投资少（除了房租，就剩下人工），技术含量低。
但是街上的小餐馆也是倒闭最多的，经常看到街边的小餐馆不长时间就换主了。
餐饮是一个勤行，干小餐馆更是如此。一般都是夫妻店或家人一起干的。但是竞争也很厉害。
要想把餐馆的经营搞上去，不惧怕竞争对手。
首先，做出自己的特色和主打菜品，这时候需要观察自己的客户群体，喜欢什么样的菜品。在菜品质量上下功夫，做到质优价廉。时不时的把时令菜推出特价菜品。
利用互联网销售，加入各种送餐平台，进行网络销售。
观察隔壁家的菜品特色，不要以己之短去和对方的爆单菜品竞争。做出自己的特色，千万不要打价格战，那样会两败俱伤的。
服务上下功夫，可以提供热水，水果类的便宜食材免费。让吃饭的人有宾至如归的感觉。

追问

谢谢老师指点

追答

不客气

Answer 2

餐饮业就要集中在一起，这样才会有人气。只要味道好，价格适中，生意只会更好

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谢谢指导

Answer 3

也许是件好事。你可以跟他公平竞争，有比较才能显示出你的不同。要从食材，质量，价格，卫生等各个方面超越他，这对你是一种促进，这样你就会成功。

追问

谢谢您的指点

Answer 4

饭店一定要有特色，多做些招牌菜回头客才是最重要的。不能别人吃一回就不来了。
服务态度一定要好，有时间在弄点传单出去发发涨涨名气

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谢谢您的建议 谢谢

Answer 5

公平竞争就可以，另外一定要有特色，

追问

谢谢指点