Question

夏天吃做什么菜可以开胃？

Answer 1

一．马铃薯　　马铃薯含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全的患者，埋巧知多伴有低钾倾向。常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等。　　

二．木耳　　食用木耳能刺激肠胃蠕动，加速胆固醇排出体外。此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对于动脉硬化、冠心病及阻塞性中风有较好的保健效果。　　

三．玉米　　玉米油含不饱和脂肪酸、高达六成的亚麻油酸，是良好的胆固醇吸收剂;玉米放在中药里则有利尿作用，并有帮助稳定血压的效果。

四．海带　　海带属于可溶性纤维，比一般蔬菜纤维更容易被大宽喊肠分解吸收运用，因此可以加速有害物质如胆固醇排出体外，防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。　　

五．菠菜　　菠菜中丰富的叶酸，能有效预防心血管疾病。此外，菠菜中的铁以及微量元素，还可起到补血之作用。　　除了上面五种食物以外，黑芝麻、杏仁、弯消薏苡仁芹菜等都有开胃的功效，能够刺激人的食欲，生活中可以常吃。

Answer 2

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