Question

四川辣子鸡加盟店有哪些经营技巧?

Answer 1

四川辣子鸡

去骨鸡腿肉360g干辣椒15g花椒5g姜5片蒜2瓣葱花少许盐少许糖少许酱油少许熟白芝麻少许

• 1

  备料：姜蒜切碎，干辣椒一支剪成2~3段。鸡丁尽量切小，大小和辣椒段差不多，或推荐用厨房用剪刀剪。




• 2

  热锅不放油，将鸡丁逼出鸡油，炒至全熟，且鸡肉开始变金黄色。(如果用的是没有鸡皮的部位，还是要加一点油炒。)




• 3

  把鸡丁推到一旁，用剩下的空间小火炒香姜、蒜、干辣椒和花椒。




• 4

  所有食材翻炒均匀，加入少许的糖、盐、酱油调味。




• 5

  最后加入白芝麻翻炒均匀，起锅撒上葱花即完成。

Answer 2

题主您好，第一您可以将店面选在人流量大的小吃街校园小区周边；

第二您可以店铺开业时来些优惠活动；
第三您可以在店面装修上精心装修下；
第四提高服务质量；
第五也是最重要的将辣子鸡口感提高，产品的质量

Answer 3

建议慎重选择，民以食为天，餐饮确实不错，只要自己勤奋努力就行。可以考虑快捷，便利的，人均消费不高的，注意就是厨房最好是干净，卫生，有玻璃格挡，客户能够看得到的，比较放心。