辣椒炒肉怎么做？
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辣椒洗净，切好，先把肉切成薄片或者条，放少许盐，料酒，油，再用少许淀粉抓一下，锅里放油，热了，放葱姜蒜炒出现香味，放腌好的肉，变色，捞出来，再炒辣椒，放酱油，再把肉倒进去，少许盐，蒜末。出锅
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1、瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍松。
2、爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等调味即可。
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现在肥肉炒出油下瘦弱，加调料下辣椒翻炒出锅
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