Question

帕金森患者有没有忌口的食物？

Answer 1

(1)帕金森患者需要忌口的食物：避免含拟胆碱的食物。用抗胆碱药物治疗的帕金森病患者，应避免同时进食富含拟胆碱的食物(如槟榔)，以免降低抗胆碱药的疗效。
(2)帕金森患者需要忌口的食物：高蛋白质饮食。现已确认，某些事物对左旋多巴的吸收有影响，特别是高蛋白饮食可明显降低左旋多巴的疗效。因为，蛋白质消化中产生的一些中性氨基酸可与左旋多巴竞争入血，使疗效降低。所以，应合理分配蛋白质的摄入量，必要时考虑给予低蛋白饮食。按推荐的每日蛋白质摄入量，可消除这种不良的药物与食物的相互作用。
(3)帕金森患者需要忌口的食物：要忌口的食物应包括辛辣食物。因帕金森病患者常有大便秘结，辛辣食物对便秘患者不利。尽量避免引起或加重便秘的食物和治疗。意见建议：抗帕金森的药物与某些食物同时应用，有可能使抗帕金森病药物的吸收、分布、生物转化、排泄等受到影响，从而改变药物的药理效应并有可能产生毒副反应。因此，患者的饮食是需要及其注意的。

Answer 2

1、尽量不吃肥肉、荤油和动物内脏，用植物油烹调食物。有助于防止由于饱和脂肪和胆固醇摄入过多给身体带来的不良影响。饮食中过高的脂肪也会延迟左旋多巴药物的吸收，影响药效。
2、均衡饮食，食物种类多元化。每日的食物必须包括谷类、水果及蔬菜，肉类及奶类，以确保有足够的营养素，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质。
3、多吃奶制品、豆制品。对中老年帕金森病人来说，是预防骨质疏松的重要的食物补充渠道，但对于已经患有帕金森而且在服用左旋多巴药物的老年来说，却是不利的，因为奶、豆、肉等高蛋白食物，可以降低左旋多巴药物的吸收疗效。尤其是酸甜食品，会影响肠胃蠕动，不利于药物的吸收。
4、对于伴有糖尿病的帕金森患者，应给予糖尿病饮食；伴有冠心病及高血压的病人，以高糖，高维生素，适量蛋白质饮食为宜，限制动物脂肪和食盐的摄入。
5、碳水化合物通常不影响左旋多巴的药效。帕金森病患者多伴有便秘，建议每天大约吃300-600克的蔬菜或瓜类。从中获得维生素A、B、C、多种矿物质和膳食纤维。对于便秘的患者，建议多吃富含纤维的蔬菜、瓜果，以便大便的排除。
6、摄入足够的膳食纤维及充足的水分，有助于预防便秘。水果、蔬菜及全麦的食物含丰富的膳食纤维，同时，每天应至少喝8杯以上的水。
7、平时要多吃黑色食物，比如：黑木耳、香菇、黑米等。对帕金森病患者的饮食，需限制蛋白质摄入，但以补充优质蛋白为主，可选择蛋、鱼、虾、肉类（比如：瘦猪肉、牛肉、禽肉）、牛奶等优质蛋白。
8、多吃谷类和蔬菜瓜果。通常每天吃300-500克的谷类食物，如米、面、杂粮等。从谷类中主要能得到碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素B等营养，并能获取身体所需的能量。