Question

花椒粉,胡椒粉,八角粉,孜然粉都怎用

本人在做菜方面是小白，想弄明白花椒粉,胡椒粉,五香粉,孜然粉等各种粉的作用，分别做什么菜用？

Answer 1

花椒粉，五香粉主要是炒菜用。花椒粉、胡椒粉做汤用居多，孜然粉主要用于烧烤。另外花椒粉也可用于烙油饼。

Answer 2

五香粉和孜然粉在油炸和烧烤中用的多，花椒粉和胡椒粉可以在鱼类菜式中使用。

Answer 3

几种都可以用来炒菜用。胡椒粉还可以用来煮汤。