香辣虾怎么做好吃
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原料:活虾(1斤2两左右)
配料:土豆、黄瓜(根据个人口味也可换成冬笋、西芹等)。
调料:蟹酱、干辣椒、花椒粉、香菜、姜、葱、蒜、盐、味精、鸡精、白糖。
制作过程:
第一步:把土豆去皮切块儿,黄瓜切条,放一边备用。
把活虾清洗干净,剪背去腥线,然后在虾背上开一刀,以便后期入味儿
第二步:锅里放油,炸土豆条至金黄、内部粉软取出.
第三步:下油,放葱段,姜片,蒜入锅爆香,然后加入少许干辣椒段儿,翻炒两下,把虾和土豆块、黄瓜条一起放入锅内翻炒。
待炒上几番以后,配料差不多熟了,下蟹酱,然后下盐,花椒粉、味精、鸡精、白糖,继续翻炒.
第四步:炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅。
撒上香菜段,开吃!!!
配料:土豆、黄瓜(根据个人口味也可换成冬笋、西芹等)。
调料:蟹酱、干辣椒、花椒粉、香菜、姜、葱、蒜、盐、味精、鸡精、白糖。
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第一步:把土豆去皮切块儿,黄瓜切条,放一边备用。
把活虾清洗干净,剪背去腥线,然后在虾背上开一刀,以便后期入味儿
第二步:锅里放油,炸土豆条至金黄、内部粉软取出.
第三步:下油,放葱段,姜片,蒜入锅爆香,然后加入少许干辣椒段儿,翻炒两下,把虾和土豆块、黄瓜条一起放入锅内翻炒。
待炒上几番以后,配料差不多熟了,下蟹酱,然后下盐,花椒粉、味精、鸡精、白糖,继续翻炒.
第四步:炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅。
撒上香菜段,开吃!!!
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香辣虾制作教程
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香辣虾做法
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