怎么榨苹果汁?加热水还是冷水?
我的建议是榨苹果汁加冷水
制作方法
1、准备材料：新鲜苹果两个，新鲜纯净水200ml、搅拌机一台、蜂蜜(或蔗糖)少许
2、把准备好的苹果洗净去皮，切成块状
3、依次往搅拌杯内放入切好的苹果丁，接着倒入纯净水，水没过果块为宜
4、搅拌30秒左右，榨成汁。
5、将果汁倒出，按个人喜好加冰或者糖之类的。
榨苹果汁加开水，高温可能会破坏苹果汁中的部分营养成分，而且用开水榨汁，苹果很容易氧化变色，会影响苹果汁的外观和营养物质，从而会影响人食用苹果汁的食欲和苹果汁的口感，建议榨苹果汁不要加开水，可以加冷水。
如果想要和热的，可以榨好以后再煮热，或者选择可以加热的榨汁机这样会更加的方便。
苹果汁的作用
1.苹果汁含有丰富的膳食纤维、维生素、醇类、酯类、苹果汁酸、柠檬酸等成分，可很好地补充人体营养。
2.苹果汁具有益脾消食、润肠通便的功效，对脾虚所致的不思饮食、脘满纳呆，以及肠燥便秘有辅助治疗作用。
3.苹果汁具有清热除烦、下气消痰的功效，对暑热引起的心烦、口渴有一定疗效。
4.苹果汁含有的果胶、纤维素和半纤维素可吸附胆固醇，并使之随大便排出体外，从而起到降低血液中的胆固醇。
5.苹果汁含有的果胶、维生素等具有降血压、预防心脑血管疾病等作用。
6.不过，这里也要注意苹果汁不宜过多饮用，以免损伤脾胃。
上海食品科技有限公司
2024-04-15 广告
苹果汁的做法:
用料：
主料：苹果一个
1、苹果洗净去皮
2、切成小块
3、放入榨汁机里，加少许温开水
4、榨成汁就可以喝。
扩展资料
苹果汁食用功效：
一、改善身体机能
1、补充了营养。
2、减少心脏病和动脉硬化的几率。
3、清洁消化道,促进食物消化。苹果汁是一种强大的清洁剂,对身体健康很重要。
二、预防心脏病
1、降低LDL值和胆固醇含量。当LDL氧化，或者在血液里恶化，血小板就会开始形成冠状动脉，导致动脉变厚，引起动脉硬化。研究员Dianne Hyson说：“一杯苹果汁就可以在短的时间内减少心脏病的危险。"
2、降低患哮喘病几率。Seif O. Shaheen博士和伦敦国王学院，南安普敦大学的同事发现,只要每周吃两个苹果,就可以把患哮喘病的几率降低22-32%。研究人员猜想，苹果中的某种异黄酮是预防哮喘的主要原因，因为其他的水果和蔬菜都没有预防哮喘的作用。
3、降低吸烟者肺部疾病发病率。荷兰的Groningen大学的研究人员完成的一项研究发现，吸烟者适度吃水果和蔬菜(尤其是苹果),可以降低其肺部疾病的发病率.。肺部疾病是一种吸烟者常见疾病,吃水果使其风险几乎降低了50%!
4、减轻关节炎、风湿症状。对年纪大的人，可以先从喝苹果汁开始，尤其是患关节炎、风湿患者。这是因为苹果里有大量的钾。
5、清洁肝、肾。还是低热量饮品，时间长了,它还可以减少肝脏或肾脏疾病。
三、补锌
1、可溶性纤维是一种防止胆固醇堆积的物质, 存在于动脉血管壁. 这可以减少心脏病和动脉硬化的几率. 不溶性纤维可以嵌入肠道，随后和水一起清洁消化道,促进食物消化.苹果汁是一种强大的清洁剂,对身体健康很重要。UC Davis医学院研究发现，苹果汁可以预防心脏病。可以降低LDL值和胆固醇含量。
2、当LDL氧化，或者在血液里恶化，血小板就会开始形成冠状动脉，导致动脉变厚，引起动脉硬化。研究员Dianne Hyson说：“一杯苹果汁就可以在短的时间内减少心脏病的危险。" 只要每周吃两个苹果,就可以把患哮喘病的机率降低22-32%。苹果里有大量的钾，可以减轻关节炎、风湿症状. 喝苹果汁也可以清洁肝、肾，还是低热量饮品，时间长了,还可以减少肝脏或肾脏疾病.
参考资料：百度百科--苹果汁
榨苹果汁
所需工具：榨汁机
所需原料：苹果若个
1.苹果先洗干净
2.然后把苹果切成一小块小块,扔掉苹果的核
3.把切好的苹果块放入榨汁机内加入冷水可以按自己喜欢加入蜂蜜，冰块，按下开关即可，榨好后即可饮用。
冷水指凉开水,凉开水
冷水榨汁
冷水可以避免流失营养成分特别是蛋白质遇到高温会导致被破坏，即榨即饮，很方便
热水榨汁
热水对果汁出来的口感不好。也可以榨好后调好自己口味后，喝冰的就放冰箱，想喝热的就直接喝了
建议榨汁时添加冷水：因为使用冷水会保持果汁清爽的口感，且比起热水在榨汁时对于营养成分的破坏更少。
制作方法：
1、苹果洗干净，切块儿。
2、然后将苹果带水一同放入料理机内搅拌一分钟。
3、按照个人的喜好加入适当的冰块，蜂蜜（或蔗糖），牛奶。苹果汁就做好了。
苹果汁的营养价值：
苹果汁 (100 毫升)含有49卡路里 、2% 脂肪、97% 碳水物、 1% 蛋白质、脂肪0.12克、碳水物12.24克、蛋白质0.06克。
苹果汁的食用效用：
苹果汁会加速肠道蠕动,若肠道原本就有不正常蠕动的情形时,苹果汁会在肠道内产生气体。若肠子受到食物刺激时,可以饮用一般苹果汁或浓缩果汁和水的混合汁液以达到减轻刺激的目的。
苹果也是可溶和不可溶纤维素的来源。可溶性纤维是一种防止胆固醇堆积的物质,存在于动脉血管壁。这可以减少心脏病和动脉硬化的几率。 不溶性纤维可以嵌入肠道，随后和水一起清洁消化道,促进食物消化。
1-问题解答：
-建议榨汁时添加冷水。使用冷水会保持果汁清爽的口感，且比起热水在榨汁时对于营养成分的破坏更少。因为水果在制作过程当中就已经在一定程度上破坏了维生素。这个时候如果过度加热的话，就会特别的容易破坏水果当中的维生素还有其他营养成分，特别是蛋白质，蛋白质遇到高温会被破坏。
-若因为身体等因素需要要加热，温度也不要太高。加热的时间也不应该太长。如果觉得果汁太凉的话，不妨可以采用隔屏热水浸一下即可。
-榨苹果汁方法：
=熟苹果榨汁法：
苹果去皮，切块儿
2.将六百毫升的水煮开后放入苹果块，大概煮半分钟
3.然后将苹果带水一同放入料理机内搅拌一分钟，原汁原味的鲜榨苹果
汁就大功告成了
=生苹果榨汁法
1.一个苹果洗净去皮去核切块，加冰水用果汁机打成汁即可，加点蜂蜜调味更好喝
2.苹果和水的比例目测用了三分之一杯苹果，三分之二杯水
-榨汁小贴士
想喝苹果味浓一些的苹果汁就少放些水，记得将苹果块儿烧煮半分钟避免氧化。
喜欢喝甜味的根据自己口味加入白糖或增减水量
如果是用搅拌机的话，出来的成品里会有果肉的渣，不喜欢的话就用滤网过滤一下即得果汁。
2-问题延伸：
-苹果汁的营养价值：
苹果汁 (100 毫升)含有49卡路里 ，2% 脂肪, 97% 碳水物, 1% 蛋白质. 脂肪0.12克，碳水物12.24克，蛋白质0.06克。
-苹果汁的食用效用：
苹果汁会加速肠道蠕动,若肠道原本就有不正常蠕动的情形时,苹果汁会在肠道内产生气体。若肠子受到食物刺激时,可以饮用一般苹果汁或浓缩果汁和水的混合汁液以达到减轻刺激的目的。
苹果也是可溶和不可溶纤维素的来源。可溶性纤维是一种防止胆固醇堆积的物质,存在于动脉血管壁. 这可以减少心脏病和动脉硬化的几率. 不溶性纤维可以嵌入肠道，随后和水一起清洁消化道,促进食物消化。
