Question

植物奶油有什么危害，哪些食物中含有植物油。

Answer 1

人造植物性氢化油：将植物油打入氢气制成氢化植物奶油，在体内无法被身体分解，也无法被代谢出去，最后只能留在体内，囤积在细胞或血管壁上，成为肥胖、心血管疾病的最大成因。危害：增加血液黏稠度和凝聚力，促进血栓形成；提高低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)，降低密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)，促进动脉硬化；增加II型糖尿病和乳腺癌的发病率；影响婴幼儿和青少年正常的生长发育，并可能对中枢神经系统发育产生不良影响。 含氢化油的食物主要有：蛋糕，洋快餐，麦片，绝大部分饼干。

Answer 2

植物奶油即氢化油，也被称作植物黄油，目前在面包、奶酪、人造奶油等方面广泛使用，但是，氢化油可以产生大量的反式脂肪酸，增加心血管的患病风险。