Question

豆腐存放到中午起粘是怎么办

Answer 1

新鲜豆腐最多储存1天，还是需要泡在盐水里或泡在水里放冰箱冷藏，由于豆腐质地十分细密，而且你的豆腐又是刚刚起粘，建议你可以把豆腐各个表面（6面）用刀轻轻切掉一层扔了，其余切小块用水焯一下，再做菜食用就没问题了，当然，我的建议是指豆腐刚刚起粘而且没有酸败异味的前提下。有异味的就不要吃了。

Answer 2

豆腐存放时间不宜过久，一般当天购买当天食用，含有充足的水分丰富的蛋白质放置在空气中非常容易滋生细菌变质，变质之后会粘、食用时呈酸味，对人体不益。
豆腐保存方法：
1.不立即食用，可立即将新鲜的豆腐放入冰箱，进行低温保存，存放时间不宜太长，两天左右即可。
2.将豆腐放在阴凉通风处，每天勤换水，换水后同样加少许盐，在夏天最少可以存放两天时间，冬天最少可以放三四天时间。
3.将食盐化水煮沸，冷却后，便可将豆腐浸入，当全部浸泡，这样可以保存两天左右的时间，放入冰箱最佳。但是要记住，在烹食时，可以不加盐或少许。
4.保存豆腐时，将其煎熟或者煮熟，也可保存很长时间，煎豆腐时多放油剪出来盛在容器里切忌不要动它，否则效果不好，煮豆腐是放入少许盐，同样处理，可保持很长时间。