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兰州市哪里有学做西点烘焙的地方?地址和电话, 谢谢!!! 30
你好,兰州应该也有不少的学做烘焙西点的地方,但因为师资缺乏,实习就业单位缺乏,去西安学习的人相对多一点。西安食品工程高级技工学校成立于2000年,是世界面包大赛陕西赛区赛事基地,是人社局下属的全日制西点烘焙院校。里面有大专班,也有短期培训班。
这份是西安食品工程高级技工学校的6个月培训课程,希望对有帮助。
Course series1
Course series2
Course series3
Course series4
Course series5
烘焙蛋糕系列35种:海绵类、重油蛋糕、戚风类蛋糕、轻乳酪蛋糕、巧克力蛋糕、毛巾卷、慕斯蛋糕胚等;哈雷杯、马芬蛋糕等;抹茶芝士、重乳酪芝士、巧克力芝士等。
面包系列70种:甜面包类(墨西哥风情、奶酥包、蔓越莓杏仁包、海苔贝贝、菠萝包、花色土司等)丹麦类(丹麦可颂、巧克力丹麦、水果丹麦等)欧包类(软式欧包、蔓越莓坚果软欧、香蕉全麦果仁软欧、抹茶软欧、枫叶软欧等)全麦面包类、法式面包(香蒜法棒、原味法棒等。
中西式糕点系列20种:闪电泡芙、葡式蛋挞、巧克力西番尼、榴莲酥、蒙布拿蛋黄酥、蔓越莓饼干、坚果塔、法式月饼、广式月饼、肉松酥、冰月皮,燕麦曲奇、南瓜子仁曲奇、蓝莓芝士塔、杏仁樱桃派等。
艺术蛋糕裱花系列50种:蛋糕抹面各种蛋糕胚制作技巧、各种花边花卉、鲜奶类蛋糕(十二生肖、平面蛋糕、各种卡通立体蛋糕、人偶蛋糕等)欧式蛋糕(欧式水果蛋糕、欧式巧克力蛋糕等)慕斯蛋糕(蓝莓乳酪慕斯、巧克力慕斯、提拉米苏、草莓芒果慕斯等)整体造型蛋糕(镂空陶艺蛋糕、千层蛋糕、镜面蛋糕、各类造型的韩式裱花、豆沙裱花、婚礼蛋糕、寿糕等)。
法式甜点系列40种;芒果法甜、榴莲法甜、法式橙子、地中海、千层蛋糕、蓝莓乳酪系列、巧克力慕斯、草莓慕斯、蓝莓乳酪慕斯、意大利芝士、黑森林、日式抹茶、提拉米苏等;
2013-06-18
这边的人一般都是去成都那边学的,那边有个新东方。