Question

减肥期间能吃干炒蚕豆吗？不加油的那种，还有蚕豆有什么好处功效

Answer 1

上图是从薄荷健康里截的，可以看到这是绿灯食物，所以减肥的时候可以吃。而且这是难得的高蛋白低脂肪食物，是蛋白质的良好来源。肚子饿的时候吃一点蛋白质可以减轻肚子饿，但是蚕豆的热量很高，要少吃一点。

Answer 2

蚕豆的营养价值：
　　蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素b1、维生素b2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。
　　祖国医学认为，扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。
　　蚕豆注意事项：
　　老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者都适合食用；
　　中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；
　　有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆；
　　患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。