Question

豆浆机可以打干米粉吗

Answer 1

豆浆机不可以打干米粉，豆浆机工作的唯一前提是必须有水，豆浆机的加热棒边上有一根长长的金属棒叫水位感应器或者温度感应器，如果水没有淹没到那根棒子是不会工作的，是豆浆机的防干烧功能，免得没水它加热把电机烧了。所以要打粉磨的话只有搅拌机才行，豆浆机是打不了的。
泡发干米粉的做法：
1、如果说是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快一些可以将干米粉放在冷水中来煮，在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉，煮到水开马上放小火煮三到五分钟。软硬程度各人不同可以自己尝一尝，捞出后马上用冷水浸泡一分左右。
2、如果是粉店泡米粉量大的话，可以在前一夜先将干米粉用冷水或是五十度左右的温水泡一夜但是一定不能用开水泡一夜，第二天用时再用开水泡十分钟左右这就要看你前夜泡粉的水温了，同样软硬程度自己可以尝，捞出后用冷水浸泡一分钟左右。
3、粉店是用来帮客人煮粉用的粉可以不用泡得太软的，因为你还要在水中煮三到五分钟，如果泡得太软再煮的话米粉就没有嚼头了。
4、米粉在冷水中冲洗后要吃时要将水滤干。