Question

火腿月饼馅怎么做好吃

Answer 1

1.转化糖浆、枧水，油全部放入盆中，搅拌搅拌至完全溶合
2.加奶粉和面粉
3.和成面团，饧一小时左右。
4.还是我从云南买回来的宣威火腿，做云南火腿月饼的最佳食材
5.切成1厘米厚
的片，用温水浸泡，让盐泡出来一些，中戚做间换两次水
6.泡好的火腿上笼蒸20分钟，蒸熟。至要瘦肉部分，肥的没有用
7.把火腿切成大米粒大小拦仔袜的碎丁
8.放入盆中，加蜂蜜、葡萄籽油，和玫瑰酱
9.加白酒，先把火腿和蜂蜜、油拌均匀，浸泡一会儿，这个过程我忘记拍图片了，文字说明了
10.再简激和面粉类的拌均匀
11.抓一下能成团即可
12.把拌好的馅料放置一小时左右，让其充分滋润
13.馅料分成40克的剂子，面团分成10克的剂子
14.用面皮包起馅料
15.模具中撒熟糯米粉，入模成型，烤盘喷水防裂
16.烤箱180度预热5分钟，入烤箱烤5分钟后取出刷一层蛋液，继续烤15分钟
17.烤好的火腿月饼，非常的香哦。放置一天即回油