中国梨栽培 面积和产量仅次于苹果。河北、山东、辽宁三省是中国梨的集中产区，栽培面积约占一半左右，产量占60%，其中河北省年产量约占全国的1/3。
梨产量最多的省是安徽，河北、山东、辽宁、江苏、四川、陕西等。
主要梨产区有：
1.山东烟台，栽培品种有黄县长把梨、栖霞大香水梨、莱阳茌梨（慈梨）、莱西水晶梨和香水梨；
2.河北省保定、邯郸、石家庄、邢台一带，主要品种为鸭梨、雪花梨、圆黄梨、雪青梨、红梨；安徽省砀山及周围一带为酥梨产区；
3.辽宁省绥中、北镇、义县、锦西、阜新等地主产秋白梨、鸭梨和秋子梨系统的一些品种；
4.山西高平为唯一大黄梨产区，山西原平则以黄梨和油梨为主载品种；
5.甘肃兰州以出产冬果梨闻名；
6.四川的金川雪梨和苍溪雪梨；
7.浙江、上海及福建一带的翠冠梨；
8.新疆的库尔勒香梨和酥梨，烟台、大连的西洋梨，洛阳的孟津梨也都驰名中外。
9.安徽砀山是世界上最大的连片梨园，约占全县耕地面积的百分之七十，素有“中国梨都”之称，以盛产酥梨闻名于世。境内黄河故道蜿蜒46.6公里，两岸连片果园近百万亩，年产各类水果30亿斤，堪称世界 之最。砀山酥梨年产量15亿斤左右，占全国梨总产量的八分之一，系全国水果生产10强县之一，是全国水果加工第一大县。
中国四大名梨
1、砀山酥梨 [安徽宿州砀山]
砀山酥梨是我国果品中的名产。它以果实硕大，黄亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特点，驰名海内外。 砀山酥梨含有糖份，矿物质，有机酸和多种维生素，营养极为丰富，是不可多得的果中佳品，除鲜食外，还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等，是食品工业的重要原料。砀山酥梨的主要品种有：金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等当家品种。
2、库尔勒香梨 [新疆巴音郭楞库尔勒]
库尔勒市位于新疆巴音郭楞蒙古自治州北部，天山南麓，是一个肥沃的绿州。这里出产的香梨最为有名，素有“梨 乡”之美称。
库尔勒香梨，维吾尔叫“奶西姆提”，它以皮薄、肉脆、汁多、味甜、 酥香、爽口，耐贮藏，营养丰富等特点驰名中外。印度人称它是“中国的王子”， 其珍贵由此可见一斑。据晋代葛洪撰《西京杂记》记载：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯”。此“梨”指 的就是库尔勒香梨、库尔勒地区栽培香梨，距今已有2000多年的历史。
3、莱阳梨 [山东烟台莱阳]
莱阳梨产于莱阳，以其独特的清香甜脆著称于世。莱阳梨自古就是皇家贡品，其色略呈暗绿，上有褐色斑点，型为椭圆，仅莱阳乌龙河两岸若干亩产正宗莱阳梨，又名香水梨，清脆多汁，如若不慎掉落，落地既迸裂如水散，食之解渴消暑，不尽清凉。购买指南：上好的莱阳梨大小适中，皮微黄，麻点儿稀，把儿细，入口甜而不腻，带有一种清香。
4、鸭梨 [辽宁铁岭银州区]
鸭梨亦名雅梨,是中国古老的优良梨品种。该果呈倒卵圆形,近果柄处有一鸭头状突起,形似鸭头,故名鸭梨。鸭梨，外形美观，色泽金黄，呈倒卵形，梨梗基部突起，状似鸭头。鸭梨皮薄核小，香味浓郁，清脆爽口，酸甜适度，风味独特，素有“天生甘露”之称。
同川梨 产于原平县同川河两岸，主要有黄梨、夏梨、油梨、平果梨等品种，黄梨个大皮薄、肉细味甜、水分大，夏梨皮薄质细，核小汁多，色艳味甜，浓香酥脆。夏梨、油梨均无渣滓。同川梨畅销国内外。
莱阳梨 山东省莱阳市境内，具体范围在莱阳市五龙河流域刺梨 产地：贵阳毕节、六盘水
南果梨 属于秋子梨系统，主产地为辽宁省的海城地区库尔勒梨 产自新疆库尔勒市、尉犁县、轮台县苍溪雪梨 苍溪地方名产云和雪梨又名细雪花梨，是浙江省12种传统名果之一，主产云和水晶梨 由日本野村园艺公司引入，宜在我国中西部地区、江淮流域及云贵高原种植。啤酒梨 原产自澳洲鸭梨 泊头是国家命名的“鸭梨之乡”。京白梨 京白梨北京唯一冠以“京”字招牌的名特果品——门头沟京白梨黄县长把梨、栖霞大香水梨 山东烟台 ^ ^
产自我国延边地区。目前，全州现有苹果梨加工企业有两家，即延边白头山食品和龙公司和延吉大艺有限公司，年生产果汁饮料800万罐。2001年3月，北京汇源果汁集团与延边华龙集团共同出资5000万元，现建北京汇源果汁延边华龙股份有限责任公司，并已破土动工兴建，厂址在延吉市开发区，其中北京汇源果汁集团出资3000万元，延边华龙集团出资2000万元。
赵州雪花梨
产地：河北赵县
砀山梨
中国四大名梨之一。原产地：砀山。
同川梨
产于原平县同川河两岸，主要有黄梨、夏梨、油梨、平果梨等品种，黄梨个大皮薄、肉细味甜、水分大，夏梨皮薄质细，核小汁多，色艳味甜，浓香酥脆。夏梨、油梨均无渣滓。同川梨畅销国内外。
莱阳梨
山东省莱阳市境内，具体范围在莱阳市五龙河流域
刺梨
产地：贵阳毕节、六盘水
南果梨
属于秋子梨系统，主产地为辽宁省的海城地区
库尔勒梨
产自新疆库尔勒市、尉犁县、轮台县
苍溪雪梨
苍溪地方名产
云和雪梨
又名细雪花梨，是浙江省12种传统名果之一，主产云和
水晶梨
由日本野村园艺公司引入，宜在我国中西部地区、江淮流域及云贵高原种植。
啤酒梨
原产自澳洲
鸭梨
泊头是国家命名的“鸭梨之乡”。
京白梨
京白梨北京唯一冠以“京”字招牌的名特果品——门头沟京白梨
黄县长把梨、栖霞大香水梨
山东烟台
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