胃和肝上火要吃什么好呢又要快的

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匿名用户
2013-06-19

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·常用滋阴中药:天冬,麦冬,玄参等
　　
　　·常用的清热泻火药:大黄,黄连,黄柏等
　　·常用的解毒消肿药:连翘,金银花,大青叶等
　　另外中医针灸,拔罐,推拿,按摩等对于治疗上火也有很好的辅助作用.生活中要注意劳逸结合,饮食上要注意多吃含维生素的蔬菜水果,多喝水少喝酸甜饮料,少吃辛辣煎炸食品,少抽烟喝酒.上火和心理状态也有密不可分的关系,保持乐观积极的生活态度其实是人们最好的灭火剂.
　　　这些用于降火的药物所有人都能吃吗 ?
　　
　　并不是所有人都适合.火分为虚火和实火,还要看病人是肝火旺还是肺火旺或者别的类型,所以药物不要随便吃,一定要在医生指导下服用.
　　吃水果也要引起注意,有的水果属于热性水果,比如荔枝,橘子,菠萝,桂圆,石榴,芒果等.食品中的葱,姜,蒜,酒,辣椒,胡椒,花椒,熏蒸食品,四川的麻辣烫等都是容易上火的.
　　上火”是中医学专用名词.如果出现咽喉干痛,两眼红赤,鼻腔热烘,口干舌痛以及烂嘴角,流鼻血,牙痛等症状,中医就认为是“上火”.
　　“火”是如何产生的呢?一是直接受自然界“火热之邪”的侵袭而引起“上火”症状;一是机体内存在的能推动生命机能而看不见的“火”,
　　人们容易出现眼睛红肿涩痛,或喉咙肿痛,牙龈肿痛,口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状.“上火”可通过饮食调节,且“食疗”有独特的效果.
　　一,喝莲子汤去心火
　　表现症状:分虚实两种,虚火表现为低热,盗汗,心烦,口干等;实火表现为反复口腔溃疡,口干,小便短赤,心烦易怒等.
　　食疗法:莲子30克(不去莲心),桅子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤.
　　二,吃猪肝可去肺火
　　表现症状:干咳无痰或痰少而粘,潮热盗汗,手足心热,失眠,舌红.
　　食疗法:猪肝1付,菊花30克(用纱布包好),共煮至肝熟,吃肝喝汤.
　　三,喝绿豆粥去胃火
　　表现症状:分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽,饮食量少,便秘,腹胀,舌红,少苔;实火表现为上腹不适,口干口苦,大便干硬.
　　食疗法:石膏粉30克,粳米,绿豆各适量,先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米,绿豆煮粥食之.
　　四,喝梨水去肝火
　　表现症状:头痛,头晕,耳鸣,眼干,口苦口臭,两肋胀痛.
　　食疗法:川贝母10克捣碎成末,梨2个,削皮切块,加冰糖适量,清水适量炖服.
　　五,吃猪腰去肾火
　　表现症状:头晕目眩,耳鸣耳聋,腰脊酸软,潮热盗汗,五心烦躁.
　　食疗法:猪腰2只,枸杞子,山萸肉各15克,共放入砂锅内煮至猪腰子熟,吃猪腰子喝汤.
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　　去火
　　银耳雪梨
　　天气干燥,人们稍不留神就会上火.严重的不仅会口干舌燥,还会心绪不宁,有的人更会因虚火上升大发脾气.因此秋季饮食应当注意去火,少吃容易上火的食物,多吃些滋阴润燥,生津养肺的食物和秋季水果,下面就为你介绍一款既能去火,润肺,又能排毒养颜的美味佳肴.
　　主料:火龙果,银耳,木耳,雪梨.
　　辅料:冰糖,青豆,枸杞.
　　做法:
　　1.银耳,木耳用开水泡开,摘洗干净,火龙果取果肉,果壳待用,火龙果肉和雪梨切成均匀的块.
　　2.将切好的火龙果,雪梨块同银耳,木耳,冰糖一起加满水用文火熬制一小时.与此同时,将青豆煮熟备用.
　　3.将炖好的汤盛入火龙果壳中,撒上青豆,枸杞即可.
　　排毒功效:清热,化痰,润肺,可助吸烟,饮酒者排出毒素.
　　喝牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁.其实,夏季饮牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒,去肝火.中医就认为牛奶性微寒,可以通过滋阴,解热毒来发挥“去火”功效.而且牛奶中含有多达70%左右的水分,还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分.需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏.
　　23点以前睡觉这一点很难做到,尤其在夏季.但专业医师提醒大家,夏季恰恰是最需要保证在23点前睡觉的季节.因为,23点到凌晨1点是气血回流到肝脏的时间,如果不睡,等于强迫肝脏继续工作,再加上外气候因素,所以,“该睡不睡情绪烦躁”在夏季表现得特别明显.
　　炎夏“去火”蔬果:
　　草莓草莓不但好吃,还有药用价值.中医认为它有去火功效,能清暑,解热,除烦.
　　西瓜西瓜性凉,吃了不会引起上火心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏.但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时.
　　大豆大豆在滋阴,去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质.
　　苦瓜历代名医都把苦瓜看作夏季清暑热,去内火,帮助改善烦躁情绪的最佳食物.
　　西红柿尽管一年四季都可见,但西红柿在夏季最多,最甜,营养也最丰富.它同样可以清热解毒,平肝去火.
　　养胃抗癌佳品---百合
　　百合是著名的保健食品和常用中药,因其鳞茎瓣片紧抱,“数十片相摞,”状如白莲花,故名“百合”.人们常将百合看作团结友好,和睦合作的象征.民间每逢喜庆节日,?ピ�俸?或将百合做成糕点之类食品,款待客人.广东人更喜欢用百合,莲子同煲糖水,以润肺正气.
　　中医学认为,百合味甘微苦,性平,入心,肺经,有润肺止咳,清心安神之功,可用于热病后余热未消,虚烦惊悸,神志恍惚和肺痨久咳,咯血,肺脓疡等症;或因过食煎,炒,油炸食品后觉得燥热时食用.治疗肺伤咽痛,咳喘痰血等症的名方“百合固金汤(丸)”,即以百合为主药,配伍生熟地,麦冬,贝母等.目前中医常用百合组方治疗口腔溃疡,白塞氏综合征,慢性咽喉炎,肺结核等,辨证得当,确有良效.
　　现代分析表明,百合主要含秋水碱等多种生物碱和蛋白质,脂肪,淀粉,钙,磷,铁及维生素B1,维生素B2,维生素C,β―胡萝卜素等营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱,神经衰弱等症大有裨益.一般可用鲜百合120克,和蜜蒸软,时时含1片食之.或以新鲜百合数个,捣汁,冲以温开水饮服,也可煮食.
　　临床观察发现,以百合为主治疗胃痛,确实有效,例如郁热型胃脘痛,用百合,蒲公英各20克?30克,乌药,炒青皮,炒五灵脂各10克,每日1剂,水煎,晚饭后顿服;剧痛者上,下午各服1剂.胃脘部气痛,热痛,还可用百合30克,乌药9克,水煎服.治疗萎缩性胃炎,可用百合30克,白芍,红花各15克,淮山,黄芪各20克,乌药9克,陈皮10克,甘草5克,黄连3克,随症加减,水煎服,每日1剂;3个月为1疗程,效果良好.
　　近年来的研究进一步揭示:百合所含成分对实验性小鼠肉瘤-180,宫颈瘤-14有较强抑制作用,还可显著抑制黄曲霉素的致突变作用,临床上常用于白血病,肺癌,皮肤癌,鼻咽癌,乳腺癌,宫颈癌的辅助治疗.尤其是手术,放疗后出现体虚乏力,口干心烦,干咳痰少以及咯血,身有虚热,心悸失眠等症者,用鲜百合60克或百合粉(百合干后研成的粉)30克,同粳米100克煮粥,适量调入糖或蜂蜜,晚餐或午后服食.常服有润肺清心调中之效,可止咳,止血,开胃,安神,有助于增强体质,抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应.
　　用百合作羹或煮粥还可酌情加入其他食物,中药,如加入银耳有润肺之功,加入绿豆可加强清心解毒之效;加和薏仁米可提高抗癌之力.用百合,生地各15克,或百合15克,知母10克煎汤服,对癌症患者由于思虑过多所致的心情烦躁,夜寐不宁,精神恍惚,食欲不振等具有良效.此外,用适量鲜百合与白糖,共捣敷患处,对皮肤癌破溃出血,渗水者也有一定治疗作用.
　　如何清肝火
　　郭美伶中医师说,睡眠不够或是睡眠品质不好,也会造成肝火上升.要预防肝火旺,除了睡眠足够,心情放松,一些简单的药材或食物也有助于清火或“降”火.
　　郭美伶中医师说,预防肝火上升或是要清肝火,中医常用夏枯草,桑叶,菊花或金银花,绵茵陈调治,效果不错.方法如下:
　　1,夏枯草12克,桑叶10克,菊花10克
　　将夏枯草,桑叶加入适量的水浸泡半小时后煮半小时,最后加入菊花煮3分钟,即可代茶饮.可用冰糖或蜂蜜调味.
　　(注:以上为1至2人的分量,可根据人数增加.)
　　2,金银花15克,绵茵陈15克
　　将金银花,绵茵陈加入适量的水浸泡半小时后煮半小时,即可代茶饮.可用黑糖或片糖或蜂蜜调味.
　　此外,预防肝火上升,也可喝“枸杞菊花茶”,方法如下:
　　枸杞先煮30分钟,加入菊花后再煮3分钟,就可作茶饮,适用于头晕脑胀,眼赤目乾,经常用脑者.
　　另外,中医也认为,养肝可多吃猪肝或鸡肝,尤其是那些看东西经常模模糊糊,用神太多者.
　　如何清心火
　　要预防心火上升或是要清心火,有些食物也可做食疗,具有清心润燥的作用,方法如下:
　　鸭梨2至3个,豆腐1块,鸡蛋2个,盐适量
　　·鸭梨去皮,去心,并切成小块或片.
　　·豆腐切成小块;鸡蛋打散成蛋液.
　　·将鸭梨,豆腐加入适量的水煮滚10分钟后,加入蛋液待滚就可.
　　此外,心火旺者可常喝竹叶,甘草,灯心草,生地,麦冬煮成的茶饮,具有清心泻火的作用.虚火上升的人可常喝百合,银耳,玉竹煮的甜汤,具有清心养阴的作用.