Question

豆皮怎么做好吃凉拌

Answer 1

凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜，做法非常简单。主要食材是豆腐皮。脆嫩辣香，清爽适口。豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。加这几个配料拌在一起，香辣开胃，超好吃！

Answer 2

凉拌豆皮的用料
豆皮1张，花生米20颗左右，黄瓜半根，辣酱1勺，生抽3勺，陈醋2勺，白糖1勺，橄榄油1勺，熟白芝麻少许
凉拌豆皮的做法

步骤1
准备好食材，花生米可以买炸好的，也可以买生的回来自己炸

步骤2
倒入3勺生抽

步骤3
倒入两勺陈醋

步骤4
倒入一勺糖

步骤5
倒入一勺橄榄油

步骤6
倒入一勺辣酱，没有的直接用生的小米椒也可以

步骤7
最后，拌一拌就可以吃啦，酸甜可口，很开胃哦
凉拌豆皮的烹饪技巧
炸花生米要小火，冷油下花生，两分钟就可以关火，用余热就可以了

Answer 3

1.加醋，增加醋香味到
2.配合青菜，例如白菜丝，增加脆口
3.加辣椒油，味道上辣一些，会有香辣的感觉
4.加入青红椒丝，是为了给豆皮增加颜色
5.加入蒜和香菜，是为了增加复合口味

Answer 4

豆皮凉拌是先焯水的，焯完水之后切成丝儿，然后可以和黄瓜一起凉拌。

Answer 5

豆皮i热水泡十分钟，下锅煮两分钟，调好辣椒粉，大料洋葱爆香，快来和我一起学！