Question

胃肠道功能紊乱的饮食

Answer 1

一、适宜肠胃功能紊乱患者吃的食物：
1)注意食用具有营养的食物。多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体的各种营养素充足，防止贫血和营养不良，对贫血和营养不良者，应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡、鱼、肝、腰等内脏。高维生素的食物有深色的新鲜蔬菜及水果，如绿叶蔬菜、西红柿、茄子、红枣等。每餐最好吃2--3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌。
2)注意食用酸碱平衡。当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆、吃馒头或面包以中和胃酸，当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化。
二、不适宜吃的食物：
要避免引起腹部胀气和含纤维较多的食物，如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。
三、食疗方【四神腰花】
配方：猪腰子儿或羊腰子儿1对，补骨脂10克，肉果10克，花椒10克，八角茴喷鼻10克。
制法：将猪腰子儿去筋膜，切块划细花，与剩下四味加水数量适宜，煮半小时，再放食盐少许，煮10分钟即可。
功能：温肾壮阳，固肠止泻。
用处：逐日1次，吃腰花，不喝汤。
【豆蔻白馍】
配方：白豆蔻15克，面粉1000克，酵面50克。
制法：白豆蔻研细末。面粉加水发面，揉匀，待面发好后，插手碱水数量适宜，撤入白豆蔻粉末，用力揉匀，做成白馍蒸熟。
功能：温中健脾，理气止痛。
用处：可做早饭主食。
【芡实薯蓣粥】
配方：芡实、干薯蓣片各30克，江米50克，白砂糖数量适宜。
制法：芡实、薯蓣、江米同煮成粥，加糖调味。
功能：补脾益气，固肾止泻。
用处：可作迟早饭食用。
【荔枝粥】
配方：干荔枝肉50克，薯蓣、莲子各10克，粳米100克。
制法：先将干荔枝肉、薯蓣、莲子洗净，加水数量适宜共煮，至莲子软熟，再插手粳米，煮成粥。
功能：健脾补肾。
用处：逐日1次，作晚餐食用。
【薯蓣粥】
配方：薯蓣(研泥)100克，羊肉(煮熟取出研泥)100克，粳米250克，羊肉汤数量适宜。
制法：将粳米加羊肉汤、清水数量适宜，煮成粥，再放入羊肉泥、薯蓣泥稍煮调味即可。
功能：温补脾肾，涩肠止泻。
用处：可作迟早饭或作点心食用。
【参枣大米或小米做成的饭】
配方：党参10克，大枣20个，江米250克，白糖50克。
制法：将党参、大枣泡发煮半小时，捞出，汤备用，江米蒸熟，把枣摆在上边，再把汤液加白糖煎熬成黏汁，浇在枣饭上即可。
功能：补气健脾益胃。
用处：作主食食用。