做西蓝花之前（盐水泡10分钟、焯水1分钟）。这样合适吗？
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你好，很高兴为你解答。首先做西兰花一定要这样做的，毕竟是吃的东西，一定要杀菌到位，才可以放心的去吃。这也是正常的事情。
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西兰花用小苏打水泡，用盐水也可以，焯水一分钟，可能熟不了，你如果升调多抄水几分钟，如果你再炒熟吃一分钟可以，
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