Question

做西蓝花之前（盐水泡10分钟、焯水1分钟）。这样合适吗？

Answer 1

做西兰花之前盐水泡五分钟就可以了，焯水一分钟是非常合理的，这样是很合适的，维生素等营养物质都没有破坏掉

Answer 2

做西兰花用盐水泡十分钟到半个小时是完全正确的，能够清除农药等残留物质。焯水的时候不用一分钟，水开的时候下锅烫一下就可以啦。

Answer 3

合适啊，盐水泡是为了去虫去农药，焯水是为了更容易熟且高温杀菌

Answer 4

你好，西兰花焯水的话，一般要两分钟左右，一分钟的话，时间太短了，两分钟这样刚好

Answer 5

你做的完全正确，盐水泡是杀死虫子或虫卵还能杀菌，焯水一分钟是在炒时时问短，能系留莱的营养。