Question

鲜肉冰箱冷藏可以放多久

Answer 1

一般情况下，新鲜肉放冰箱冷冻能放三个月，而冷藏可以放一个星期左右。
不过，猪肉放在冰箱中冷冻的时间太久，其细胞结构被破坏，水分也会有所流失，此时的猪肉看气流发黄、发干，吃起来就像木块一样，没有香味，口感也很不好。
这类肉就属于存放太久，肉质已经改变，并且这种冷冻时间久的肉中含有的致癌物质也比较高。
扩展资料：
冰箱是分为不同层次的。同时也分为几个保存的等级。而正常一般的冰箱可以说主要分为保鲜，冷藏。冷冻三个方面。
大部分的冰箱都会根据它的上下顺序来进行规整。可以说在冰箱的越上面温度越高。而在冰箱的越下面，反而温度越低。
最下面的温度可以说就是我们的冷冻室了。这里的温度大概达到约零下20℃。为了追求肉的品质，可以说我们建议在这一层肉品不能放置超过三个月。
一旦超过这个时间，可以说肉品的味道会大大的下降。同时解冻也十分的麻烦，所以不太建议用这一层来长时间的存放大量的肉品。

Answer 2

新鲜的肉类放在冰箱冷藏室内过48-72小时不会变质，但最好不要长时间放置。

鲜肉在常温下可保存5~6小时，有冰箱的话直接冻冰箱就好，没有冰箱的话可以尝试以下方法保存鲜肉：
1.
用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可以食肉保鲜一昼夜。
2.
将鲜肉煮熟，趁热放入熬过的猪油里，可保存较长时间。
3.
将鲜肉切成6.5厘米左右宽的块，在肉面上涂一层蜂蜜，用线串起挂在通风处，可存放一段时间。
4.
将鲜肉切块放入锅中走油，可短时间保存。
5.
用醋水溶液，将鲜肉浸泡1小时，取出后放干净容器里，在常温下可保鲜两天。

肉类食品保鲜还有许多新的方法，其一是增加防腐保鲜剂，像各种有机酸及盐类，比如将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的盐水中可保鲜两三天，用葡萄糖溶液对鲜肉进行喷雾处理，可保鲜一个月以上。

意见建议：如果有必要长期保存或者暂时不吃的话，最好放在冷冻室冰冻起来，放两三个月也不会变质。

Answer 3

1 冷冻猪肉能保存多久
冰箱有冷冻室，冷冻室里的温度恒定在-18℃，放在这一层的肉也会被冰冻，但并不是说冰冻之后的肉就不会变质，冰箱里冰冻的肉只能保存3个月，时间太久就会酸败变质，并且冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期有影响。

2 冷藏猪肉能保存多久
在冰箱的冷冻室上层是冷藏室，其温度恒定在-5℃左右，肉类食物放在冷藏室能保存一个星期，在冷藏室存放的猪肉也受打开冰箱的频率的影响，经常打开冰箱会加速猪肉的酸败，并且放在冷藏室和冷冻室的猪肉也会导致肉质的改变，猪肉在冷冻过程中细胞会被破坏，食用时口感会有影响。长时间冷冻营养成分也会有所流失。

3 保鲜猪肉能保存多久
在冰箱的冷藏室上是保鲜室，平时使用最多也属于这层，猪肉放在保鲜室中能保存3天左右，若是买回来的生鲜肉都放在此层，需要尽快食用，容易发生酸败变质。

4 猪肉放冰箱多久能后熟
冰箱内放置猪肉关于其味道的好坏其实取决于存放在什么室里，放在冷冻室和冷藏室里的猪肉味道差不多，但是放在保鲜室的猪肉就有很大的区别，从市场上买回来的生鲜猪肉放在保鲜室里保鲜半天后食用味道最好，因为此时的猪肉刚好后熟完成，适合食用。

Answer 4

具体要看冷藏室的温度高低了？
温度越低保鲜时间就越长。
正常情况下，冷藏室的温度在4-8度之间为宜。
通常保鲜时间在三天左右，如果冰箱带有冰温室，保鲜时间可达一个星期左右。

Answer 5

冰箱冷藏室的温度，一般是在0度到6度之间。鲜肉冷藏，别超过三天为好，否则就不新鲜啦。