Question

煎牛排怎么做？





Answer 1

首先，法式牛排
材料:
3块牛排(每个手掌大小)、3根葱3根(切片，这是一个小红洋葱，所以打孔时要小心)、小蘑菇(10盎司)、1/2杯白酒、1汤匙黄油1、1汤匙欧芹、盐和少许胡椒。
练习:
1.在铸铁烤架上融化黄油，用大火煎牛排。国内很多朋友受不了牛排过嫩，可以关小火煎到5-8成熟。但刚出锅时温度较高，可锁汁煎至表面焦黄，装盘备用。
2.然后把洋葱倒入锅中翻炒，再翻炒香菇。然后倒入白酒，翻炒均匀后开大火，直到蘑菇熟透。加入欧芹末、少许盐和胡椒即可食用。
3.将煮好的蘑菇汁倒在每块牛排上。
第二，新鲜的咖喱牛排
材料:
牛排4片，土豆1个，小胡萝卜1根，水5汤匙；半汤匙酒、3汤匙咖喱粉、半茶匙盐、1茶匙糖和1杯水。
练习:
1.牛排洗净，从骨头中间切成小块，加入调味料，拌匀，腌制20分钟。
2.在锅中用少量油煎两面，即可食用。
3.洋葱切丁，土豆和胡萝卜去皮，切块。用2汤匙油翻炒洋葱，然后加入咖喱粉翻炒，再加入胡萝卜和土豆，以及调味料的其他成分煮沸。
4.小火煮10分钟，然后放入牛排翻炒。等汤干稠了，关火上桌。

Answer 2

不知道从何时起，孩子们的口感越来越西方化，对西方的饮食更是爱的不要不要的。西方的主食牛排，也成了孩子们的最爱。但是吃一段西餐的价格不菲呀，要想让孩子吃饱，一个孩子不花几百块钱是不可能的，这对家长来说真的有点肉疼。全家人吃一顿，一个月的菜钱就进去了。所以有些家长为了满足孩子的口感，吃牛排的时候只让孩子进去吃，家长去旁边的小餐馆吃，看着很让人心酸。今天小编就教大家在家煎牛排，成本低，而且感觉又卫生，家长也再也不用蹲在餐馆外面等孩子了，在家做全家人都能过把瘾哟。

食材：嫩牛肉1块、葱姜、料酒、黑胡椒汁、黄油。

做法：

1.把嫩牛肉切成稍薄一点的块。

2.用叉子把牛肉上扎一遍，煎起来牛肉更容易入味。

3.葱切段，姜切片。

4.牛肉块放入碗中，放入葱段和姜片，倒入料酒和黑胡椒汁，用手抓匀，按摩牛肉使其更加入味。

5.把抓匀后的牛肉，腌制1小时。

6.起锅，在锅底刷一层黄油，放入牛肉，小火慢煎（根据自己的口味煎至几成熟）。

7.把煎熟的牛排放入盘子中，用花菜，胡萝卜等装饰，淋上黑胡椒汁即可。

自己做的煎牛排卖相可能比西餐厅的差一点，但是味道还是可以的哟、咬一口牛肉，肉质鲜嫩，鲜香可口，美味极了，难怪孩子们都喜欢吃。牛肉中的氨基酸跟人体是最接近的，有强身健体的功效，孩子多吃益处多多。关键是自己在家做的牛排不仅干净卫生，而且经济实惠。家长再也不需要蹲在餐厅外面尴尬的等孩子吃牛排了，全家人都能一起过过瘾了。宝妈们可以自己在家做给孩子吃哟。

Answer 3

Hello！我是简单易学耗时短，又充满情调和仪式感的香煎上脑牛排。配点红酒，捣鼓点沙拉，煎块牛排，在家也能和西餐厅一样吃得别致~

Answer 4

用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下。准备大蒜和百里香，大蒜不用剥皮，拍碎即可。热锅，入橄榄油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香高温煎2－3分钟，翻面， 然后在入黄油。用勺子将融化黄油反复淋到牛排上面。再煎2－3分钟。这样出来的是中间有一点粉色。牛排盛出，油浇到上面。放置5分钟，完成。

Answer 5

自制牛排怎么做？牛肉中间剁剁成缝隙，加葱姜盐料酒黑胡椒粉，腌制半个小时，锅中加入黄油融化，放入牛排煎制即可 。，