请问这种油饼怎么做啊?
以前吃过这种烤箱烤的油饼,想自己用烤箱做,但是尝试了很多次都没有成功,希望有谁知道它的做法的能告诉我吗。...
以前吃过这种烤箱烤的油饼,想自己用烤箱做,但是尝试了很多次都没有成功,希望有谁知道它的做法的能告诉我吗。
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5个回答
2020-09-14
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
2018-06-11 广告
不管有多少配料 一般是按照先生后熟 先荤后素的顺序放,这里给您提供两个简单的资料,介绍一下过桥米线。 祝胃口好! 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只,先放熟鸡油、味精、胡椒面,然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入...
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食材
用料:面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量;
步骤/方法
1
面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花;
2
饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子;
3
将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花;
4
再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条;
5
将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷;
6
将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些;
7
再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼;
8
再将圆饼的两面都沾上芝麻;
9
平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可.
用料:面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量;
步骤/方法
1
面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花;
2
饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子;
3
将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花;
4
再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条;
5
将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷;
6
将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些;
7
再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼;
8
再将圆饼的两面都沾上芝麻;
9
平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可.
追问
这种饼子是用烤箱烤的,并不是用锅贴的。请问你知道用烤箱的做法吗。
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2014-08-23
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百度一下做法
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油饼制作教程
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