Question

南瓜藤怎么做好吃

Answer 1

做法：

1、将南瓜藤的叶子和老杆摘去不要，藤嫩尖上的小叶片可以保留，藤上的须也可以保留，然后小心地将南瓜藤外皮绒毛撕干净，再将藤用手撕开掐成小段，把多余的筋撕去，藤须也掐成段，一起清洗干净滤水备用；

2、蒜瓣切片，红椒切丝；

3、坐锅烧油，大火下蒜瓣和红椒丝炒香，迅速下南瓜藤一起翻炒到断生，调盐味撒鸡精拌匀即可。

南瓜，为葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸、类胡萝卜素、维生素和钻、锌等微量元素。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。

南瓜、丝瓜、葡萄等都称为植物，它们爬藤的方式和牵牛花不同。这些植物有个共同特点：都长着许多卷须，好像人的双手，非常敏感，一遇到竹竿、绳索之类的棚架， 就很快地形成螺旋状，一圈一圈地紧紧缠住它们。这些卷须还特别有韧劲，好像弹簧一样，不怕风吹雨打。这样，它们像人爬竿一样，一步一步地往上爬升，越长越长。不然，它们就展不开藤枝、晒不到太阳，也就法开花结果了。

Answer 2

南瓜藤可以搭配五花肉一起炒，开胃又下饭，南瓜藤切碎，五花肉切成片，准备点青辣椒和大蒜，首先把五花肉放下去煸炒出油，再倒入南瓜藤和辣椒一起翻炒，调好味翻炒两分钟即成。

Answer 3

炒南瓜藤怎么做？把南瓜藤过水捞出，锅中起油加入葱姜蒜末，加入南瓜藤，调料翻炒均匀。