济南特色美食

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教育小百科达人
2020-08-17 · TA获得超过156万个赞
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No.1:甜沫(济南美食的代表,特别适合当早餐)

No.2:油旋(济南特色小吃,外焦里嫩,香气扑鼻)

No.3:包子(每次想想就流口水,肉馅鲜美,汤汁流益)

No.4:奶汤蒲菜(相信大家很少吃过,所以到济南一定要尝尝)

No.5:扒鸡(济南传统小吃,咸香软烂,真是鲜嫩可口)


妖感肉灵10
2022-11-12 · TA获得超过6.3万个赞
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白痴包子

草包子是济南的特产之一。在济南很有名气,在济南有很多分店。稻草包子外形美观,看着让人垂涎三尺,吃起来汤汁浓郁,口感细腻。以其独特的工艺和丰富的口感成为济南著名的小吃,是济南必吃的特色美食之一。
油旋转
济南的传统小吃是油旋,有圆形和椭圆形两种。说起油漩,正宗的老济南是很喜欢的。吃油漩的时候配上一碗甜甜的泡沫,是济南人最爱吃的“早餐”之一。油的螺旋形状像螺旋,表面油光金黄,一股浓浓的葱油香气从中空的螺旋花纹中散发出来,真的很香。其中比较有名的估计要属大观园的“油纺张”了。
处理肉
红烧肉是鲁菜之一,尤其是在济南。红烧肉肥而不腻,但是用浓油红烧汁煮出来就不咸了。一口饭一口肉,所有的饭和肉都端了出来。济南的叉烧肉强调酱油的重要性,酱油是完全不加盐的。选取肥瘦相间的猪肉,切成长条,用麻绳捆好,煮熟,再用酱油炖。
甜蜜的泡沫
甜沫是济南有名的小吃。甜沫遍布大街小巷,人们会心甘情愿地排队买一碗热乎乎、香喷喷的甜沫。济南人喜欢喝甜沫,外地人去济南都会来一碗。但甜沫“名不副实”,因为甜沫不是甜的,而是咸的。也可以在当地餐馆吃,尤其是饭后。是吃了重食后的清胃零食。
坛肉
坛子肉是济南的特色美食和名菜,始于清代。据说济南的风纪楼饭店最早创造了这道菜,至今已有100多年的历史。是用排骨和香料熬制的,然后放在磁力缸里煨。色泽红润,汤浓肉烂,肥而不腻,味道清香。因为肉是放在磁缸里炖的,所以取名“坛肉”。
红烧肠
九转大肠应该是鲁菜里最有名的。它是大肠的最后一段,温度刚刚好,汁液浓稠,外皮酥脆,外皮软嫩,色泽红润,酸甜香辣咸,味道鲜美。甜的,只要能吃到鲁菜里的这道菜。猪大肠洗净后,加入香料,放入沸水中煮至硬脆,取出,切成段,加入酱油、糖、香料等。,放油锅里炸,反复窝,加调料和香料煮。
1.济南十大传统鲁菜:九转大肠、清炒腰花、糖醋鲤鱼、牛奶香蒲汤、大葱海参、烤肘子、炒里脊、蒜蓉羊肉、胡明烤鸭、木须肉。
2.济南十大名吃:草包、孟叉烧、辣面、黄烧烤、名人烤全羊、把子肉坛肉、泉城烤土豆、济南烧烤、油旋、甜沫。
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雨后彩虹0426
高粉答主

2020-08-17 · 关注我不会让你失望
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济南特色美食有草包包子、孟家扒蹄、油旋、甜沫等。

草包包子铺总店及分店,遍布泉城济南。草包包子不仅外形美观,而且看起来令人垂涎欲滴,吃起来更是汤汁丰富、口感细腻,它以其独特的工艺和风味多次荣获济南市“名优小吃”的称号。

孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃之一,其软烂香醉、色泽细腻红润,肉烂脱骨而皮整,味鲜醇厚而鲜香,非常受当地人和游客的喜爱。

济南的传统小吃“油旋”如今已列在“山东省第二批非物质文化遗产名录”中。油旋有圆形和椭圆形两种,大多数当地济南人都是趁热吃。油旋是来济南旅游时必吃的一种特色小吃。

甜沫是泉城济南的一种特色早餐,主要食材有小米面、花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干、菠菜等,其呈粥状,色黄微咸,五香味浓。甜沫是在济南的众多小吃中最价廉物美的“招牌”名优小吃。

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