金华火腿怎么吃简单做法
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金华火腿做法一,金华火腿银耳鸡汤
材料
"棒棒腿 700g","金华火腿 50g","黑枣 5颗","干白木耳 1朵","姜片 数片","水 1200","米酒 2大匙",
做法
1:食材大集合。
2:金华火腿先汆烫10分钟后,冲冷水洗去表面杂质,再放入蒸锅中,淋上一大匙米酒,蒸煮30分钟备用。(这步骤是让金华火腿去除过多的咸味与油耗味,引出金华火腿独特的香气)
3:蒸金华火腿时,便可处理其它食材。干白木耳泡水后膨胀,鸡腿冷水入锅汆烫去除血水及杂质。
4:将所有处理好的食材、水及2大匙米酒全部放入「汤锅」中,并盖上透明锅盖。
5:点选智慧型触控面板,选择『汤粥』模式。
6:再按下【开始】键进行炖煮,同时也会发出1声提示音,表示无水锅已经开始进入烹煮状态,萤幕也会同时显示动态循环状态。
7:『汤粥』模式,在烹煮结束前会自动倒数10分钟提醒快烹煮完成。
8:因金华火腿本身就带有咸度,所以没有而外加盐调味
做法二,金华火腿煨白菜
材料
"结球大白菜 2颗","金华火腿 3片","葱段 少许","姜片 2片","鸡高汤 一碗","盐 少许"
做法
1: 准备好金华火腿三小片及爆香料
2: 将金华火腿跟葱姜爆香后倒入白菜拌炒一下
3: 之后加入鸡高汤用类似客家高丽菜封的方式,慢慢将大白菜煨煮
4: 喜欢吃烂一点的就焖煮久一点,起锅前加少许盐后,用少许太白粉水勾芡后淋点香油即可。
做法三,金华火腿干贝鸡汤
材料
"土鸡 半只","北海道干贝 十颗","金华火腿 一小块","姜 半块","米酒 少许",
做法
1:将干贝泡水一晚,金华火腿冲洗,分别加少许米酒,入电锅20分钟,取出。
2:土鸡开水川烫,然后冷水冲洗,将鸡身上的杂质,血块,全部洗干净,鸡爪修剪指甲,去除老茧,一起入砂锅。
3:金华火腿蒸好取出,冲洗干净,切片。将全部食材一起入冷水锅,沸腾后转炉心火,慢慢滚三小时即可。鲜美的鸡汤,连盐巴都不用加,营养健康!
材料
"棒棒腿 700g","金华火腿 50g","黑枣 5颗","干白木耳 1朵","姜片 数片","水 1200","米酒 2大匙",
做法
1:食材大集合。
2:金华火腿先汆烫10分钟后,冲冷水洗去表面杂质,再放入蒸锅中,淋上一大匙米酒,蒸煮30分钟备用。(这步骤是让金华火腿去除过多的咸味与油耗味,引出金华火腿独特的香气)
3:蒸金华火腿时,便可处理其它食材。干白木耳泡水后膨胀,鸡腿冷水入锅汆烫去除血水及杂质。
4:将所有处理好的食材、水及2大匙米酒全部放入「汤锅」中,并盖上透明锅盖。
5:点选智慧型触控面板,选择『汤粥』模式。
6:再按下【开始】键进行炖煮,同时也会发出1声提示音,表示无水锅已经开始进入烹煮状态,萤幕也会同时显示动态循环状态。
7:『汤粥』模式,在烹煮结束前会自动倒数10分钟提醒快烹煮完成。
8:因金华火腿本身就带有咸度,所以没有而外加盐调味
做法二,金华火腿煨白菜
材料
"结球大白菜 2颗","金华火腿 3片","葱段 少许","姜片 2片","鸡高汤 一碗","盐 少许"
做法
1: 准备好金华火腿三小片及爆香料
2: 将金华火腿跟葱姜爆香后倒入白菜拌炒一下
3: 之后加入鸡高汤用类似客家高丽菜封的方式,慢慢将大白菜煨煮
4: 喜欢吃烂一点的就焖煮久一点,起锅前加少许盐后,用少许太白粉水勾芡后淋点香油即可。
做法三,金华火腿干贝鸡汤
材料
"土鸡 半只","北海道干贝 十颗","金华火腿 一小块","姜 半块","米酒 少许",
做法
1:将干贝泡水一晚,金华火腿冲洗,分别加少许米酒,入电锅20分钟,取出。
2:土鸡开水川烫,然后冷水冲洗,将鸡身上的杂质,血块,全部洗干净,鸡爪修剪指甲,去除老茧,一起入砂锅。
3:金华火腿蒸好取出,冲洗干净,切片。将全部食材一起入冷水锅,沸腾后转炉心火,慢慢滚三小时即可。鲜美的鸡汤,连盐巴都不用加,营养健康!
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