Question

红烧翅中的做法窍门

Answer 1

红烧鸡翅的做法

在做红烧鸡翅之前，我们大家必须要将净鸡翅用水煮熟，然后将炖熟的鸡翅捞出控干，接下来大家需要将咸盐 、白糖 、料酒 、味精和少许醋混合起来备用。等到油热之后将控干的鸡翅烹炸，然后将准备好的调料均匀浇汁，当然，可以适当的加入一些水的，这样不至于的味道太浓郁，最好适当的用淀粉加水勾芡美味的红烧鸡翅就做出来了。

红烧鸡翅的营养价值

1、红烧鸡翅的营养价值和保健功效都是非常不错的，红烧鸡翅具有补血益气的功效，非常的适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

2、另外，红烧鸡翅还具有不错的壮阳壮腰的保健功效，适当的食用一些红烧鸡翅，可以帮助我们大家促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力，尤其是我们男性朋友们，日常生活中可以经常食用红烧鸡翅的。

3、另外，红烧鸡翅中的胶原及弹性蛋白含量也是比较高的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果，当然，红烧鸡翅中还含有丰富的维生素，经常性的食用红烧鸡翅，可以促进我们人体的骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育。

红烧鸡翅的宜忌人群

当然，红烧鸡翅味道很不错，一般的人都是可以吃红烧鸡翅，但是大家一定不要大量的食用红烧鸡翅，以免影响大家身体的健康，另外，鸡翅尖大家最好不要食用，不然很容易影响我们的身体的健康，另外，适量地食用红烧鸡翅好处也是比较多的的，对我们的发育成长以及皮肤上都会有效果，而且对强腰健胃还有一定的功效，但是大家要知道，婴幼儿在生活中是不能食用红烧鸡翅的，不然会影响孩子们的健康的成长和发育的。

红烧鸡翅的热量

红烧鸡翅的热量(以100克可食部分计)是168大卡(702千焦)，单位热量适中，一般我们大家只要适当的食用红烧鸡翅，那么就不用担心食用红烧鸡翅会发胖了，另外大家要知道每100克红烧鸡翅的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。

孕妇可以吃红烧鸡翅吗

孕妇朋友们可以吃红烧鸡翅，红烧鸡翅的味道很不错，孕妇朋友们在生活中也是可以吃红烧鸡翅的，孕妇朋友们适当的食用一些红烧鸡翅，对于帮助大家补充营养和补肾的效果都是非常不错的，但是最好不要吃香辣鸡翅，因为辣的东西，容易上火，当然，我们建议孕妇朋友们在生活中吃过红烧鸡翅之后及时多喝点白开水是非常重要的，可以有效的预防上火的情况。

Answer 2

红烧翅中，色泽漂亮，鲜香入味，好吃极了

红烧翅中
By 春春神厨
适合周末的快捷美味，营养丰富，调味简单，快快动手做起来吧！
原料：翅中、葱、姜、洋葱、植物油、海鲜酱油、生抽、老抽、马铃薯淀粉、料酒、蜂蜜、蚝油、清水、植物油。
做法步骤：

第1步、翅中清洗干净，冷水浸泡两小时，取出沥干，每面切两刀以便入味。加入葱姜洋葱和调料汁，冰箱冷藏一夜或至少半小时。

第2步、锅中加入植物油烧热。

第3步、放入鸡翅中，不加调料汁，正面向下，煎制金黄后翻面，再次煎至金黄色。

第4步、加入调料汁，加盖烧开后转中小火焖熟，大约用十分钟。

第5步、成品。色泽漂亮，鲜香入味，好吃极了！
小贴士：
请根据不同锅的火候掌握水量和时间。蜂蜜换成绵白糖也可以，风味有所不同。清水换成啤酒或可乐，味道也都不错～可以大火收汁，也可以留些汤汁，浇在米饭上很好吃

Answer 3

红烧翅中的用料
鸡翅中 12只 葱 适量
姜 适量 蒜 少量
花椒 少许 八角 1粒
香叶 1片 白糖 少量
精盐 少许 料酒 少许
生抽 适量
红烧翅中的做法
步骤1

将翅中洗净控干水份，葱、姜、蒜切好备用。
步骤2

锅中放入少许油，一小勺白糖。炒糖变色起泡迅速放入翅中翻炒上色，填入配料炒出香 味，加入料酒、生抽。
步骤3

添水没过翅中，加入精盐调味。盖锅盖烧制一会儿，汤汁浓稠关火。
步骤4

锅中所有配料取出，翅中装盘即可。
红烧翅中的烹饪技巧
炒糖色一定掌握火候，加水适量，汁浓翅熟即可。 成品色.香.味俱佳。