Question

怎样煮花生才能入味？

我煮的花生老是没有盐味怎样才能入味？

Answer 1

花生好吃又入味的做法如下：
1、首先把花生倒入大盘中，加清水反复搓洗干净花生表面的泥土，洗到水清为止。
2、把香叶、桂皮、八角、花椒、草果洗净，生姜去皮洗净切成薄片备用。
3、把花生倒入锅中，放入八角、桂皮、干辣椒、香叶、姜片、花椒、草果。
4、放入一勺食盐，一勺冰糖调味，倒入清水没过花生，加盖煮20-30分钟。
5、煮好后关火不要捞起，加盖浸泡30分钟再捞起来，这样做出来的花生好吃又入味，而且做法也非常简单。

Answer 2

煮花生要入味可以将花生壳稍微压裂再下去煮，下面是具体做法：

准备材料：嫩花生500g，香叶1片，桂枝片适量，桂皮适量，小茴香适量，盐适量，盐渍梅子4粒，清水适量

1、将嫩花生洗净，放入容器中沥干水分。

2、用工具把花生壳压裂，听到咯咯的声音就可以。

3、锅中放入准备好的卤料。

4、加淸水漫过花生，加入粗盐和准备好的梅子。

5、盖上锅盖，用电压力锅的＂煮豆＂这一档。

6、煮豆时间到后，出锅装盘即可食用。

Answer 3

把刚刚收获的新鲜花生用水冲洗干净，把那些嫩的和已经破了壳的挑出，把那些完整的老花生放进压力锅，然后加盐（一斤花生二两盐）加水。煮上十分钟就可以了 把花生打开一个小口，著半个小时，就放些八角，盐就可以了 原料：新鲜带壳花生500克，花椒1茶勺(5克)，八角2颗, 小茴香1茶勺(5克)，桂皮２小片,香叶2片,生姜3片,盐2茶勺。
做法：
1.花生反复用清水彻底洗净，然后将每个花生捏开一个小口
2.将花椒，八角，小茴香，桂皮，香叶,生姜等放入纱布包，封口。
3.锅中倒入可以没过花生的水（我加了大概1升水），放入调味纱布包
4.放入洗净的花生，加入盐
5.盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮20分钟后关火。关火后不用开盖子，继续泡2个小时之后再吃，味道就进去了。
小提示：
1、如果没有那么多种调料，只放花椒、大料和盐做出来味道也很好。
2、花生挑的时候，轻轻捏一捏，越鼓越好。
3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。

Answer 4

水煮花生米好吃又入味煮的时候把八角、桂皮、干辣椒少许、小茴香、盐加进去就可以的。放入清水把花生米入锅，加盐味精，盐味要重点，大火煮开，水一定要盖过花生米，多点可以的。然后留苗火焖一小时。

但是有些“外行人”在制作煮花生时都会遇到这样一个问题，那就是煮出来的话说没有味道，根本不入味，没有口感！但是要解决这个问题，方法也是非常简单的，只需要换一种炖煮的食材就可以了。

把刚刚做好的花生，装在盘子里面，经过一番摆盘之后就可以食用了！这里有一个小妙招，需要大家注意一下，就是在收汁之前可以加入少量的啤酒，加入这个步骤之后，你就会发现煮出来的花生既好吃又入味。

水煮花生米佐酒下饭都很不错哦，桌上大鱼大肉多的时候，做一碟开胃小菜，清清爽爽解油腻。

Answer 5

先烧开水加盐调味，盐味重些，凉凉。另烧水煮花生煮熟捞出，放进凉凉的调味水中，一小时后就咸了，我就是这样做的，效果不错。