Question

怎么炸薯条才脆？

每次炸都会软，还有什么方法可以炸得更好吃？
沾点什么酱才好吃呢？

Answer 1

Answer 2

第一步：买块土豆，切成条装。长宽高随意，别太粗就行。

第二步：把切好的薯条扔进冰箱的冷冻室，冻15分钟。

第三步：锅里放清油（植物油最好，调和油也行），130度火候熟油，油不用太多3厘米高就行。

第四步：保持100度油炸薯条，一次放10-15根儿左右，别放太多，太多你就要买炸篮了，每次少放点用铲子翻就ok~

第五步：炸到薯条表皮变金黄色就捞出来，放在篮子里空油（篮子上底层用报纸铺两层，上面用常用的干净的不太厚的纸就行）。

第六步：趁热吃吧，用上面的方法炸出的薯条不能放太久，太久就会变软，香香脆脆原味。

Answer 3

McDonald炸薯条做法
很多人喜欢McDonald是因为喜欢它的炸薯条。 你知道吗？
炸薯条完全可以自己在家里做，而且味美价廉， 想试验一下吗？
原料：
土豆
食用油
将土豆去皮， 切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层 冷冻。 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。
将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧 之七八成热（油温约220度， 油丛中间向上翻动）， 加 入已经冻好的薯条，炸约两分钟， 至薯条膨软，颜色变 黄时为止。用漏勺捞出， 沥干余油， 根据个人囗味加入
适量的盐即可。

Answer 4

薯条不要太脆啊！就要有一点点软的才好吃吖！沾番茄酱是最传统的吃法，草莓酱橙子酱也是很不错的搭配。

Answer 5

用小火炸，炸透捞出后，等锅内油温提高再倒入锅里复炸，就好了